Steak aux poivrons

4 / 5  basé sur 11 avis
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Vous pouvez ajouter un oeuf dans le mélange pour plus de forme... Ou vous pouvez recouvrir le steak de chapelure, mais on ne verra plus les couleurs vertes et rouges des poivrons...

Recette proposée par Angélique Gigi

Ingrédients

  • 300 g de steak haché
  • 1/4 poivron vert
  • 1/4 poivron rouge
  • 2 fines tranches de mozzarella
  • 4 petits champignons de Paris
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
  • ail hachée
  • basilic
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 3 mn
  • 8 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les champignons en petites tranches fines, les poivrons en petits dés. Saler et poivrer.
  2. 2
    Faire chauffer dans une poêle un mince filet d'huile d'olive et faire revenir les champignons. Puis ajouter les poivrons. Couvrir et laisser mijoter 1 minute et, hors du feu, ajouter la crême fraîche. Puis mettre le mélange dans un bol.
  3. 3
    Ajouter la mozzarella au mélange encore chaud. Mélanger. Puis ajouter le steak haché, le basilic et l'ail. Bien mélanger à la main.
  4. Pour finir
    Faire 2 petites boules et les placer sur la même poêle. Les aplatir et faire chauffer à feu vif 1 minute de chaque côté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Kathy - 18 mars 2012
Pas mal

Bof
Ça casse vraiment pas les pattes à un canard. Aucune saveur de la mozzarella et j'ai fini par tout mélanger la galette ne se tenant pas...

Signaler nicolas-j94 -  3 mars 2010
Très bien

Délicieux
C'est rapide à faire et délicieux, servi avec du riz et des poivrons à l'actifry, un régal. J'ai juste mis du gruyère râpé fin à la place de la mozzarella car ma chérie n'aime pas.

Signaler Axelle Marina - 25 août 2008
Excellent

Pratique et exquis
C'est un plat qui a du succès lors des après-midi de barbecue entre amis.
Ma suggestion : Décoré avec une jolie et fraîche feuille de laitue, ce steak se dévorerait déjà à vue d'oeil.

Signaler Murielle -  7 août 2008
Excellent

Super bon
Mon mari qui n'aime pas trop les poivrons a adoré ça. Bravo pour cette recette rapide, facile et délicieuse.

Signaler Christian - 22 avril 2008
Très bien

Ça change du quotidien
Une recette vraiment simple et rapide qui permet de changer du quotidien.

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