Recette Brownies

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Recette proposée par Alexandre Barras

La meilleure recette de Brownie que je connaisse ! A essayer réellement!

Facile

Pour 4 personnes :

• 250 g de chocolat noir
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de farine tamisée
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Brownies

1Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.

2Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

3Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.

4Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.


5Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.

Pour finir... On peut ajouter 40 g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d'amandes grillées.

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Recette proposée par Alexandre Barras

Vins conseillés pour Brownies

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• Rouge Minervois Vin de Pays des Côteaux de Peyriac
• Rouge Sec Côte Chalonnaise Rully
• Blanc moelleux Champagne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Brownies au Nutella

 

Vos avis sur la recette brownies

  449 avis pour cette recette

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• L'avis de Syl Pi sur la recette Brownies
  
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  Miam Tellement bon qu'il y en a plus...
  Ma suggestion : J'ai rajouté 50 grammes de morceaux de chocolat (ce qu'ile restait de la dernière plaque de chocolat)
  
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• L'avis de Catherine Erignoux sur la recette Brownies
  Excellent ! Croustillant a l extérieur et moelleux a l intérieur. Le goût du chocolat est très prononcé. Coupé en petits cubes, peut accompagner un cafe gourmand avec pana cotta.
  
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• L'avis de Bernadette Gdhcbh sur la recette Brownies
  
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  Gateau Ces très bon
  Ma suggestion : Miammiam.........mmmmmm
  
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• L'avis de Amelie ? sur la recette Brownies
  Brownies Bien mais sans plus
  Ma suggestion : Ne pas faire cuire le beurre au micro onde surtout au bas mari
  
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• L'avis de Christelle Scannella sur la recette Brownies
  Brownies au pepites de chocolat
  
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