Recette Pain d'épices

Recette proposée par Gwénaëlle Barria

Un dessert sans oeufs, pratique pour les allergiques comme mon fils.

4 / 5  (117 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 250 gr de farine
  • 200 gr de miel liquide
  • 50 gr de sucre roux
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuiller à café de mélange 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)
  • 1/2 cuiller à café d'Anis en grain (j'utilise l'Anis vert de Ducros)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation Pain d'épices

1 Dans un robot, mélanger tous les ingrédients.
2 Beurrer un moule et y verser le mélange.
Pour finir
Faire cuire au four th.6 (170°C) pendant 45 min environ

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Avis sur la recette Pain d'épices

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Note moyenne :

4



(117 avis)

Signaler diplo70 - 20 avril 2016
Excellent

Parfait !
Suggestion : n'ayant pas d'anis sous la main, j'ai mis des graines de fenouil, c'était également très bien.

Signaler cocolepiaf -  6 février 2015
Très bien

Bonjour,
je refais cette recette pour la deuxième fois. Toujours aussi bonne, mais j'ajoute 2 oeufs (pas de lait) et je mets une cuillère à café rase de "4 epices". J'utilise du miel "boisé"plus puissant en goût.

Signaler Macdonelle  - 14 janvier 2015
Médiocre

Pain d'épices
irréalisable en l'état. si l'on respecte scrupuleusement la recette on s'aperçoit très vite qu'il faut du lait. pouvez vous corriger SVP ? Merci d'avance
Ma suggestion : C'est sans doute très bon. j'essaierai lorsque la quantité de lait sera communiquée.

Signaler Nathy - 11 janvier 2015
Excellent

Génial! Et vite fait!!

Signaler nanou 13 - 30 décembre 2014
Pas mal

Très très bon je l'ai mis dans des moules à pop cake 10 min à 160 un régale c'est petite boule demain d'épices une merveille

Signaler betty-p24 - 28 décembre 2014
Très bien

Four a 160 conseillé et un de lait

Signaler Caroline - 10 décembre 2014

Très bon
Très bon pain d'épices tous le monde a adoré à refaire..... merci
Ma suggestion : rien

Signaler Anouk - 12 novembre 2014
Très bien

Très facile à faire, excellents dosages mais la prochaine fois, je diminuerai le temps de cuisson de 10 à 15 minutes...je suis certaine que ce sera encore plus moelleux !

Signaler mandy-c7 - 26 octobre 2014
Excellent

Pour ma part j'ai rajouter un oeuf et des petits morceaux d'orange confites un vrai regal!

Signaler montserrat-b - 12 octobre 2014
Excellent

Un vrai régal.