Pain d'épices : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 118 avis
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Découvrez la recette de Pain d'épices, un délicieux gâteau à partager pour Noël ou à tout moment de l'année. Un dessert sans oeufs, pratique pour les allergiques.

Recette proposée par Gwénaëlle Barria

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 200 g de miel liquide
  • 50 g de sucre roux
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (gingembre, cannelle, girofle, muscade)
  • 1/2 cuillère à café d'Anis en grain (j'utilise l'Anis vert de Ducros)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dans un robot, mélanger tous les ingrédients.
  2. 2
    Beurrer un moule et y verser le mélange.
  3. Pour finir
    Faire cuire au four th.6 (170°C) pendant 45 min environ

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(118 avis)

Signaler crema -  8 janvier 2017
Excellent

je fais ce pain d'épices depuis des années sauf que je mets une brique de 20cl de crème et la moitié d'un sachet de levure je cuis à 160° 45 mn et c'est parfait je n'ai que des compliments

Signaler diplo70 - 20 avril 2016
Excellent

Parfait !
Suggestion : n'ayant pas d'anis sous la main, j'ai mis des graines de fenouil, c'était également très bien.

Signaler cocolepiaf -  6 février 2015
Très bien

Bonjour,
je refais cette recette pour la deuxième fois. Toujours aussi bonne, mais j'ajoute 2 oeufs (pas de lait) et je mets une cuillère à café rase de "4 epices". J'utilise du miel "boisé"plus puissant en goût.

Signaler Macdonelle  - 14 janvier 2015
Médiocre

Pain d'épices
irréalisable en l'état. si l'on respecte scrupuleusement la recette on s'aperçoit très vite qu'il faut du lait. pouvez vous corriger SVP ? Merci d'avance
Ma suggestion : C'est sans doute très bon. j'essaierai lorsque la quantité de lait sera communiquée.

Signaler Nathy - 11 janvier 2015
Excellent

Génial! Et vite fait!!

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