Confiture de figues au thé

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Cette confiture est délicieuse sur des tartines de pains frais, elle accompagne aussi divinement le foie gras durant les périodes festives... et froides.

Recette proposée par Sofie Moulin-Vertongen

Ingrédients

  • 500 g de figues fraîches
  • 300 g de sucre en poudre
  • 1/2 verre d'eau
  • 1/2 cuillère à café de thé parfumé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Nettoyez les figues à l'eau, puis les découper en petits morceaux.
    Faites infuser le thé dans un verre d'eau.
  2. 2
    Mettez les figues dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre, mélangez bien puis arrosez avec le verre d'eau infusé.
  3. 3
    Faites chauffer à feu très doux en remuant de temps en temps...
  4. Pour finir
    Au bout de 45 minutes, remuez et verifiez la consistance. Il faut que la confiture soit épaisse et laisse apparaitre le fond de la casserole lorsque vous passez la cuillère.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(20 avis)

Signaler Emmanuelle - 28 septembre 2013
Très bien

Très bon mais trop sucré
100g de sucre pour 500g de figues suffit amplement et masque moins le goût du fruit.

Signaler Isabelle - 23 novembre 2011
Excellent

Avec de la menthe fraiche
J ai mis du thé vert a la menthe et ajoute une grosse poignée de feuilles de menthe poivrée fraiche
Vraiment parfait et un peu moins de sucre aussi

Signaler Cyril -  3 octobre 2011
Excellent

Excellent
Perso, j'ai choisi du thé vert parfume a la vanille . J'ai aussi mis un peu moins de sucre que la recette .
Ma suggestion : Comme je ne pas fan
Des gros
Morceaux j'ai donc mixe la confiture avant de
La
Mettre en
Pot . Excellent sur des toasts de chèvres chaud

Signaler annie-g28 - 23 septembre 2011
Excellent

Très bonne confiture
Très bien le mariage, figues et thé. J' ai utilisé du thé à la bergamote.

Signaler Ambre -  1 septembre 2010
Excellent

Excellent
Merci pour la recette c'est excellent encore bravo et super les suggestions!!

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