Pâtes au thon à la provençale

4 / 5  basé sur 10 avis
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Plat complet, idéal entre amis.

Recette proposée par Sandrine Brun

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les oignons finement et les faire revenir dans l'huile d'olive 5 minutes.
  2. 2
    Ajouter l'ail écrasé, le thym, le laurier, le piment ou le paprika. Mélanger le tout. Laver les tomates, les couper en quartiers, les ajouter à la préparation avec le vin blanc. Laisser réduire pendant 10 minutes.
  3. 3
    Couper les poivrons rouges en lanières, les incorporer à la préparation et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
  4. 4
    Pendant ce temps, faire dessaler les olives 1 minute dans l'eau bouillante. Faire cuire les pâtes.
  5. 5
    Ajouter à la préparation le thon émietté, les olives, les câpres, saler et poivrer. Laisser cuire doucement jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes.
  6. Pour finir
    Verser la préparation sur les pâtes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Regine - 15 avril 2015
Médiocre

la recette pas complete dommage.

Signaler Alain.D -  7 septembre 2014

super bon recette simple et délicieuse bravo Sandrine!!!!!!!

Signaler Memenette -  5 septembre 2014

Je ne met pas de vin blanc mais du vin rouge et des olives noires et voici ma recette qui m'a été donnée par un vieux provençal... Mettre tout à cru dans un poêlon: deux cuillères d'huile d'olive, oignon, tomates bien mûres, ail, thym laurier et origan 1 verre et demi de bon vin rouge laisser mijoter pour faire évaporer le vin ajouter ensuite le thon au naturel ou à l'huile selon le goût...lui le conseillait à l'huile bien meilleur disait-il... Les olivettes de Nice noires salez peu poivrez,laissez mijoter 10 mn servez aussitôt sur les pâtes avec ou sans fromage...et c'est vraiment délicieux.

Signaler Sodeb -  5 février 2014
Très bien

Deborah
Recette facile et bonne !

Signaler Sylvie - 18 avril 2013
Très bien

Classique
C'est une recette classique mais bonne. J'ai utilisé un poivron frais revenu a l'huile d'olive plutôt que des conserves. La prochaine fois, j'utiliserai du saumon frais plutôt que du thon en boîte...

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