Recette Tarte mirabelles/amandes

Recette proposée par Anne Dorleans

Un plat que je fais en août avec des mirabelles de mon verger...

4 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • quelques amandes effilées
  • sucre glace
  • 1
  • 5 kg de mirabelles dénoyautées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Tarte mirabelles/amandes

1 Mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amandes et l'oeuf battu pour obtenir une crème d'amandes.
2 Etaler la pâte dans un moule à tarte (possible de la laisser sur le papier sulfurisé pour la cuisson, plus facile à démouler).
3 Répartir la crème d'amandes sur la pâte et disposer les mirabelles dessus.
4 Soupoudrer la tarte d'amandes effilées et de sucre glace.
5 Cuire thermostat 6/7 30 minutes environ.
Pour finir
Déguster tiède ou froid...

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Avis sur la recette Tarte mirabelles/amandes

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Note moyenne :

4



(7 avis)

Babe68 - 31 août 2014

Merci pour cette recette. Elle a plu à tout les invité.

Babe68 - 31 août 2014
Excellent

Merci pour cette recette. Elle a plu à tout les invité.

Patoune - 13 août 2014
Très bien

recette très gourmande et très bonne :) je la trouve un peu grasse (100 gr. de beurre) mais sinon rien à dire!

VERENE - 30 juillet 2014
Médiocre

Excellente recette. Je suis ravie, je demeure dans l'unique région produisant ce fruit splendide, la LORRAINE.
Merci encore.

Karine -  6 août 2011
Bien

Sympa !
Je n 'avais jamais cuisiné de mirabelles , ou alors il y a très très longtemps ... La , j'ai récupéré de mirabelles de chez mes beaux parents , ne sachant pas quoi en faire je suis venue chercher des recettes ici , et comme j'adore les amandes , cette recette a retenu mon attention .
Le mariage mirabelle - amandes marche très bien , les amandes effilées ajoutent du craquant .
Mon copain a adoré !
Ma suggestion : Par contre je n'ai utilisé que 700grs de fruits , largement suffisant , et la prochaine fois je prendrais sans doute une pâte brisée ou sablée ; je ne suis pas fan de la feuilletée ...

Pascale -  4 septembre 2006
Excellent

Un régal
Très, très bonne tarte ! Tous mes amis se sont régalés. Comme c'est la saison des mirabelles, profitez-en pour combler vos proches.

Jacqueline - 23 août 2004
Très bien

Un petit plus...
Ma suggestion : Je remplace le beurre par le même poids de crème fraîche fluide, et j'y ajoute une cuillère à soupe d'alcool de mirabelles... Un régal !

Brocard -  3 novembre 2003
Excellent

tarte au pommes/amandes
Ma suggestion : Tarte aux pommes façon tarte
mirabelles : à la mis cuisson ajouter un peu de confiture de mirabelles, excellent.