Recette Poulet à l'orange

Le plat préféré de ma grand-mère.

5 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 poulet coupé en morceau
  • 15 g de beurre
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile
  • 2 tranches de jambon
  • 200 g de lardons
  • 4 petit oignons
  • 1 verre de bouillon de poule
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 verre de jus d'orange
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation Poulet à l'orange

1 Essuyer chaque morceau de poulet et faire dorer dans une cocotte où l'on aura préalablement fait chauffer de l'huile et du beurre. Quand les morceaux de poulet sont dorés, garder les à part.
2 Dans la même cocotte faire griller légèrement le lard, le jambon et les oignons. Lorsqu'ils sont bien blonds, rajouter le poulet et le jus d'orange, le zeste, le bouillon cube, l'ail, le bouquet garni. Saler et poivrer. Laisser bouillir, couvrer et laisser mijoter 1 heure.

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Avis sur la recette Poulet à l'orange

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Note moyenne :

5



(4 avis)

Sarah -  9 mars 2012
Très bien

Poulet à l'orange
Très bonne recette, les enfants adorent ;)))
Ma suggestion : J'ai rajouté des dattes dénoyautées avec des noix de cajou pour donner du croquant

Stéphanie - 28 janvier 2005
Très bien

Original
Délicieux, tout le monde en a repris. Merci beaucoup.
Ma suggestion : 2 grands verres de jus d'orange au lieu d'un seul, quartiers de clémentine dans la sauce (c'est bon et joli).

Isa -  5 avril 2004
Excellent

extra
Ma suggestion : J'ai remplacé le poulet par des blancs de poulet que j'ai coupé en morceaux et les oignons par un gros émincé très fin.
Les enfants ont adoré et mon mari qui n'aime pas le sucré-salé en a repris deux fois ! C'est extra.

Micheline - 25 novembre 2003
Excellent

poulet à l'orange
Merci de cette bonne recette. Je l'ai expérimentée dimanche et tout le monde s'est régalé et même resservi.