Recette Poulet à l'orange

4 avis - Note : 5/5

Le plat préféré de ma grand-mère.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 poulet coupé en morceau
• 15 g de beurre
• 1/2 cuillère à soupe d'huile
• 2 tranches de jambon
• 200 g de lardons
• 4 petit oignons
• 1 verre de bouillon de poule
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 verre de jus d'orange
• sel et poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Préparation Poulet à l'orange

1Essuyer chaque morceau de poulet et faire dorer dans une cocotte où l'on aura préalablement fait chauffer de l'huile et du beurre.
Quand les morceaux de poulet sont dorés, garder les à part.

2Dans la même cocotte faire griller légèrement le lard, le jambon et les oignons. Lorsqu'ils sont bien blonds, rajouter le poulet et le jus d'orange, le zeste, le bouillon cube, l'ail, le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Laisser bouillir, couvrer et laisser mijoter 1 heure.

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Vins conseillés pour Poulet à l'orange

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• Blanc Bourgogne Bourgogne Aligoté

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Poulet en croûte de sel

Bouillabaisse de poulet

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Sarah Ritz sur la recette Poulet à l'orange
  Poulet à l'orange Très bonne recette, les enfants adorent ;)))
  Ma suggestion : J'ai rajouté des dattes dénoyautées avec des noix de cajou pour donner du croquant
  
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• L'avis de Stéphanie Muller sur la recette Poulet à l'orange
  Original Délicieux, tout le monde en a repris. Merci beaucoup.
  Ma suggestion : 2 grands verres de jus d'orange au lieu d'un seul, quartiers de clémentine dans la sauce (c'est bon et joli).
  
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• L'avis de Isa Demelion sur la recette Poulet à l'orange
  Extra
  Ma suggestion : J'ai remplacé le poulet par des blancs de poulet que j'ai coupé en morceaux et les oignons par un gros émincé très fin. Les enfants ont adoré et mon mari qui n'aime pas le sucré-salé en a repris deux fois ! C'est extra.
  
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• L'avis de Micheline Rauscher sur la recette Poulet à l'orange
  Poulet à l'orange Merci de cette bonne recette. Je l'ai expérimentée dimanche et tout le monde s'est régalé et même resservi.
  
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