Crêpes de Val

Name: Crêpes de Val
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de farine ménagère; 2 cuillères à café de sel; 8 gros oeufs; 1 l de lait demi-écrémé; 180 g (200 ml) d'huile; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 70 ml de Rhum; 60 ml de Grand Marnier; 20 ml d'eau de fleur d'oranger; 20 g de sucre

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Crêpes de Val

La Rédaction

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Ingrédients

400 g de farine ménagère
2 cuillères à café de sel
8 gros oeufs
1 l de lait demi-écrémé
180 g (200 ml) d'huile
1 cuillère à café de cannelle en poudre
70 ml de Rhum
60 ml de Grand Marnier
20 ml d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
2 mn
17 mn

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Préparation

1 Verser dans un grand saladier : la farine, le sel, le sucre, la cannelle, les oeufs, l'huile, l'eau de fleur d'oranger, les alcools et un peu de lait.
2 Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3 Ajouter le reste de lait en deux fois et bien mélanger.
4 Au besoin, filtrer les grumeaux.
5 Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Pour finir
Faire cuire dans une poêle à crêpe et bien dorer chaque côté.

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