Recette Tarte aux pommes caramélisées

Recette proposée par Corinne Delaporte

C'est délicieux et cela change de la tarte classique. C'est une recette qui s'inspire d'une recette du chef Georges Blanc.

4 / 5  (24 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Tarte aux pommes caramélisées

1
Tarte aux pommes caramélisées : Etape 1
Couper les pommes épluchées en petits cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, les saupoudrer de 100 g de sucre pour les faire caraméliser. Laisser cuire environ 8 minutes en les remuant délicatement de temps en temps. Puis égoutter les cubes de pommes caramélisées et les réserver.
2 Préchauffer le four à 170°C.
3 Dans un saladier battre 3 oeufs avec la crème liquide. Ajouter le sucre en poudre, bien mélanger. Incorporer peu à peu la farine tamisée pour obtenir une pâte épaisse et bien lisse.
4
Tarte aux pommes caramélisées : Etape 4
Beurrer un moule à gâteau, puis verser la pâte et répartir les cubes de pommes caramélisées.
Pour finir
Tarte aux pommes caramélisées : Etape 5
Mettre la tarte au four et laisser cuire pendant 25 minutes à 170°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte aux pommes caramélisées

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Note moyenne :

4



(24 avis)

Caroline - 14 février 2013
Excellent

Excellent!!!!
Tout le monde a adoré!!ça fait déjà plusieurs fois que je fais cette tarte et aucun regret..
Aujourd'hui, n'ayant plus qu'une pomme et des poires, j'ai donc fait avec ces ingrédients.
On verra ce que ça donne mais ça ne peut être que bon...

Jo - 13 avril 2012
Excellent

Excellent ! Mais 35 min à 180 degrés

pierina - 22 mars 2012
Excellent

pierri
excellent! peut se realiser avec d'autres fruits ou des pepites de chocolat.Inratable, succes assure.
Ma suggestion : Je l'ai fait avec des ananas, pepites de chocolat, fruits rouges, .

berenice-d85 - 21 octobre 2011
Excellent

excellent!!!!!!!!!!!!!!!!
je na'vais que de la crème fraîche et non liquide ben c’était que du bonheur surtout qu'il sans presque sans beurre.a garder dans mes archives de recettes.

sara.f - 17 octobre 2010
Excellent

Merci
Un vrai régal, toutes les saveurs de mon enfance !

Mariam - 15 décembre 2008
Médiocre

Pas une tarte
Ca n'a rien à voir avec une tarte.
Ma suggestion : C'est un gâteau.

Mimi - 30 octobre 2007
Excellent

Délicieuse et très facile à faire
Une recette hyper facile à faire, originale avec les pommes caramélisées et surtout succulente ! Même pour une nulle en cuisine comme moi, ce fut un essai très réussi !
Ma suggestion : J'ai dû la faire cuire 10 minutes de plus que prévu, à adapter selon le moule utilisé. Un peu de cannelle dans la pâte apporte (encore) un petit plus...

Namiya - 12 septembre 2007
Excellent

Diamètre du moule.
Ca a l'air délicieux. Mais quel est le diamètre du moule ? Merci beaucoup.

Gaelle - 17 mai 2007
Très bien

Facile
Vraiment facile et rapide à faire.
Ma suggestion : J'ajoute 2 cuillères à soupe de rhum, et pendant la caramélisation des pommes, j'ajoute dans la poêle 2 à 3 feuilles de menthe fraîche pour parfumer les pommes.

Imane - 16 novembre 2006

Question
Je voudrais savoir de quelle crème parlez-vous ? Est-ce de la crème fraîche?