Hyprocras

Name: Hyprocras
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 5 l de vin rouge ou blanc; 400 g de sucre ou 500 g de miel; 15 g de cannelle en poudre; 60 g de gingembre en racine; 3 grains de poivre; 12 clous de girofle; 1 citron épluché coupé en quatre et épépiné; noix de muscade; 1 pomme reinette coupée en tranches; 12 amandes douces non pelées

4.5 / 5 basé sur 9 avis

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Une recette aphrodisiaque vu les ingrédients. Une liqueur à déguster calmement...

Joël Bodereau

1recette
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Ingrédients

5 l de vin rouge ou blanc
400 g de sucre ou 500 g de miel
15 g de cannelle en poudre
60 g de gingembre en racine
3 grains de poivre
12 clous de girofle
1 citron épluché coupé en quatre et épépiné
noix de muscade
1 pomme reinette coupée en tranches
12 amandes douces non pelées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1 Broyez ensemble la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le macis et la noix de muscade.
2 Pendant ce temps faites chauffer dans une casserole le vin avec le miel.

3 Concassez, sans les peler, les amandes douces et passez le vin dans une chausse en tissu où vous aurez déposé les amandes, le citron et la pomme reinette coupée.
4 Faites macérer ensemble dans le vin et l'eau de roses pendant au moins trois heures ou plusieurs jours. Passez, filtrez.
Pour finir
Servez frais.

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Hyprocras

Joël Bodereau

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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