Recette Saumon sauce crevette

Recette proposée par Chantal Lacquement

Mes enfants qui ne sont pas très poisson ont adoré !

4 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 saumon
  • 200 à 300 g de crevettes roses
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • pommes de terre (2 à 3 par personnes) des longues pas trop grosses (genre "belle de Fontenay")
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Saumon sauce crevette

1 Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée.
2 Couper le saumon en darnes pas trop épaisses et le faire revenir dans du beurre à feu moyen.
3 La sauce : Mélanger la crème avec le ketchup. Rajouter le vin blanc, le sel et le poivre. Bien délayer. Ajouter les crevettes décapitées, décortiquées et coupées en petits morceaux.
4 Arroser les darnes avec la sauce et laisser mijoter 5 minutes.
Pour finir
Servir les pommes de terre accompagnées d'une ou deux darnes, le tout nappé de sauce.

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Avis sur la recette Saumon sauce crevette

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Note moyenne :

4



(11 avis)

Signaler Przemek - 29 octobre 2011
Excellent

Super
Super bon en peut plus de crème fraiche
Ma suggestion : Pour 8 sa fait juste.

Signaler Cecile - 21 février 2008
Bien

Bien mais...
J'ai suivi la recette et je trouve que la sauce a trop le goût du vin. Pour moi, 1 verre de vin pour 3 cuillères de crème et 2 de ketchup, c'est un peu trop.
Ma suggestion : La prochaine fois, je ferai plus simple en mélangeant de la crème fraîche et de la sauce tomate.

Signaler Claudie - 21 janvier 2007
Excellent

Facile, délicieux et bon marché
Mes invités et mon mari ont adoré cette recette simple et rapide !
Le saumon reste moelleux, un régal !
Ma suggestion : J'ai servi le saumon accompagné de tagliatelles fraîches saupoudrées de parmesan râpé.

Signaler Nathalie - 25 novembre 2006
Très bien

Excellent
Bon et rapide. Avec de grosses crevettes coupées en morceaux et servi avec un riz thai. Délicieux.
Ma suggestion : J'ai laissé mijoter la sauce avec le saumon au moins 10 à 15 minutes histoire d'avoir plus de saveurs. Réussi !

Signaler Annie -  1 mai 2006
Très bien

Super bon
Excellente recette, j'ai eu des félicitations.
Ma suggestion : J'ai fait cette recette avec du coulis de tomate à la place de ketchup, plus du piment. J'ai accompagné de riz.

Signaler Aurélie - 19 mars 2006
Excellent

Un délice
Nous nous sommes régalés.
Ma suggestion : Nous avons fait cette recette en y ajoutant des noix de Saint-Jacques congelées, du piment de cayenne et un oignon rouge. Nous avons ajouté aussi du vin blanc pour avoir plus de sauce.
Nous avons accompagné ce plat de riz.

Signaler Muriel - 15 septembre 2004

Avis
J'ai fait cette recette hier pour mes invités, c'était délicieux
Ma suggestion : je l'ai simplement servi avec de la purée.

Signaler Dominique - 29 juin 2004

C'est facile, rapide et bon
Le mariage saumon/crevettes est agréable.
Cette recette facile est digne d'une bonne table.
Ma suggestion : J'y ai mis plus de crevettes et des épices pour plus de goût car j'avais lu les autres avis... Bravo.

Signaler Daniela - 13 avril 2004
Excellent

Plat de fêtes
Ma suggestion : Plus de crevettes feraient de cette recette un plat "grand restaurant".

Signaler Elisa - 19 février 2004

Conseil
Ma suggestion : Les crevettes roses décortiquées sont plus moelleuses et faciles a preparer