Recette Quiche à l'oignon

26 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Corinne Delaporte

Une quiche facile à faire qui plait toujours.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée
• 300 g d'oignons (frais ou surgelés)
• 150 g de lard fumé (ou lardons)
• 1 verre de lait
• 150 g de crème
• 4 oeufs
• 30 g de beurre
• herbes (selon disponibilité) : persil, ciboulette, cerfeuil
• sel et poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Quiche à l'oignon

1Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir dans une poêle le lard préalablement coupé en petites lamelles ou en dés. Réserver une fois doré.

2Emincer et faire revenir au beurre les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur translucide. Une fois cuit (environ 10 minutes) ajouter les lardons et les herbes.

3Casser les oeufs dans un grand récipient, les battre avec le lait et la crème. Saler et poivrer.

4Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte dedans. Verser le mélange à base d'oignons. Recouvrir avec les oeufs battus.

5Mettre à cuire au four 30 minutes.

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Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

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Quiche lorraine

Quiche aux châtaignes

 

Vos avis sur la recette quiche à l'oignon

  26 avis pour cette recette

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• L'avis de Beatrice Serrano sur la recette Quiche à l'oignon
  Très bonne recette ! J'ai ajouté de la moutarde sur mon fond de tarte et j'ai fait revenir les oignons dans un peu de vin blanc. Trois oeufs suffisent. J'ai mis deux clous de girofle pendant la cuisson des oignons et de la noix de muscade.
  
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• L'avis de Yannick Paccaud sur la recette Quiche à l'oignon
  Nikel Rien à changer superbe recette à refaire . Un goût vraiment bien prononcé avec les oignons. Ne rien changer.
  
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• L'avis de Loic Breton sur la recette Quiche à l'oignon
  Très bon Je viens de faire la recette a la lettre, c'était un régal .
  Ma suggestion : Effectué avec 200gr de lardon dans une sauteuse suivi des 300gr d'oignons frais . Je compte tenter avec 450gr d'oignons car je veux les sentir plus !
  
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• L'avis de Lylye sur la recette Quiche à l'oignon
  Super Rien a dire c'était super bon et très facile au niveau des dosages!! Merci beaucoup!!
  
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• L'avis de Lili sur la recette Quiche à l'oignon
  Rien a redire Très bon facile
  
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