Recette Quiche lorraine familiale

Recette proposée par Stéphanie Torres

C'est le plat préféré de mes enfants et de mon fiancé.

3 / 5  (88 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée industrielle ou maison
  • 3 oeufs
  • 40 g de crème fraîche épaisse
  • 1/2 l de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation Quiche lorraine familiale

1
Quiche lorraine familiale : Etape 1
Préchauffez le four thermostat 7. Dans un plat à tarte, mettre la pâte et piquez avec une fourchette.
2
Quiche lorraine familiale : Etape 2
Dans un saladier, mettez les oeufs, la crème fraîche, le lait et la noix de muscade. Salez et poivrez. Mélangez au fouet pour obtenir une préparation homogène.
3
Quiche lorraine familiale : Etape 3
Disposez uniformément les lardons crus sur la pâte. Ensuite, versez la préparation. Enfin, répartissez uniformément le gruyère râpé.
4
Quiche lorraine familiale : Etape 4
Enfournez pendant 20-30 minutes à thermostat 3-4 suivant votre four.
Pour finir
Enfournez pendant 20-30 minutes à thermostat 3-4 suivant votre four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Quiche sans pâte

Déposée il y a 17 mois

Réalisée sur une plaque et non dans un moule, j'en sers à l'appéritif.

Quiche rustique

Déposée le 29 mai

Une quiche lorraine avec du Gruyère, préparée par mon chéri, et...

Avis sur la recette Quiche lorraine familiale

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

3



(88 avis)

Signaler Steven - 27 février 2015
Très bien

ça a vraiment du mal à cuire.. liquide au bout d'une heure.. une grosse perte de temps et d'argent. Je le déconseille

Signaler LOR54 - 20 novembre 2014

il ne s'agit pas de la recette de la quiche Lorraine !!! pas de lait mais que de la crème, mettre 4 oeufs et surtout NE JAMAIS METTRE DE GRUYERE !!!! la garniture à base de crème s'appelle la migenne, si vous avez de l'eau c'est à cause du lait, et par pitié pas de farine !!!!

Signaler Severine - 25 janvier 2014
Pas mal

Quiche lorraine
tr?s bonne mais rend bcp d'eau la prochaine fois je rajouterai de la farine pour ?viter toute cette eau
Ma suggestion : rajouter de la farine pour pas que se soit liquide car sa rend bcp d'eau

Signaler Émilie  -  5 janvier 2014
Excellent

Génial
A faire vraiment très bon

Signaler Nath -  9 novembre 2013
Médiocre

Quiche
je mets 2 cuill?res a soupe de farine.nikel
Ma suggestion : j'ai ajouter une pointe de roquefort.trop bon

Signaler Pretty -  3 novembre 2013
Pas mal

Succulennnnnnnnt
simple, rapide et efficace! je recommande fortement cette recette.
Ma suggestion : 1/2 cube or :)

Signaler Noemie -  3 novembre 2013
Médiocre

Quiche Lorraine
trop liquide, plein deau, p?te pas cuite au bout d'1h de cuisson a cause de tte l'eau... c de l'omelette tr?s l?g?re, je deconseille !!!!
Ma suggestion : bcp moins de lait !!!

Signaler Laurianne -  1 novembre 2013
Médiocre

Quiche
voila ma quiche maison
Ma suggestion : pa mal

Signaler Ali -  2 octobre 2013
Pas mal

Quiche loraine
cette recette est trop bonne.
Ma suggestion : mettez de la creme liquide humm

Signaler Rejena - 27 septembre 2013
Médiocre

Quiche loren