Fricassée orientale de volaille

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Ingrédients

  • 800 g d'escalopes de volaille (dinde, poulet)
  • 8 asperges
  • 500 g de carottes
  • 200 g de germes de soja
  • 4 oignons
  • 5 brins de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillères à soupe de sucre
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Ebouillantez 10 minutes les carottes coupées en fins bâtons et 5 minutes les asperges.
  2. 2
    Coupez les escalopes en lanières. Coupez les oignons pas trop fins et faites les revenir dans l'huile.
  3. 3
    Ajoutez la viande et dès qu'elle est cuite, rajoutez les carottes, les asperges et le soja.
  4. 4
    Assaisonnez de vinaigre, de sauce de soja, de sucre et de poivre. Mélangez délicatement.
  5. 5
    Couvrez et laissez étuver 10 minutes.
  6. Pour finir
    Décorez de coriandre (facultatif).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Michel - 19 février 2004
Excellent

Bravo!
Bravo pour cette recette simple et délicieuse, je l'ai déja faite plusieurs fois à des amis.
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques champignons noirs.

Signaler Laila -  9 janvier 2004
Très bien

Très sympa
J'ai trouvée cette facile à faire et change un peu des habitude, merci à vous.

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