Bricks marocaines

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Ingrédients

  • 10 feuilles de bricks
  • 250 g de pommes de terre
  • 250 g de viande hachée
  • 3 œufs
  • 2 gousses d’ail
  • quelques branches de persil
  • huile de tournesol
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 7 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande hachée crue. Casser les trois œufs dans le saladier. Mélanger le tout, vous obtenez une farce. Couper ail et persil en petits morceaux à ajouter à la préparation. Saler et poivrer à votre convenance.
  2. 2
    La préparation obtenue doit être utilisée pour les 10 feuilles de bricks. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettre de la farce en forme de petit boudin sur un bord de la feuille, rouler la feuille de brick en prenant soin de rabattre les deux côtés pour obtenir une brick rectangulaire. Faire de même pour les autres bricks.
  3. Pour finir
    Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Placer les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Bou ajram  -  6 octobre 2014
Bien

Bien

Signaler Ouled - 10 mars 2011
Excellent

En Algérie et en Tunisie aussi
Se sont des brick qu'on fait en imagerie aussi et même en Tunisie.

Signaler christine-t56 - 21 septembre 2010
Très bien

Bricks marocaines
Bonne recette.

Signaler Fabienne -  5 janvier 2009
Bien

Bon
C'était bon mais fade je trouve.
Ma suggestion : Mettre des épices comme du cumin, du quatre-épices ou du paprika.

Signaler Isabelle - 24 septembre 2008
Très bien

Très bon
Très bonne recette, très facile et peu de temps dans la cuisine. Bravo.
Ma suggestion : Rajoutez du cumin ainsi que du piment fort en poudre, cela relève le goût.

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