Tajine d'agneau aux pruneaux tout simple : la recette facile

Tajine de pruneaux a la constantinoise
Ma suggestion : Chez nous, à Constantine, le tajine de pruneaux est sucré (même la viande) on rajoute à la sauce de la cannelle du sucre. Tout est revenu au beurre. En plus des pruneaux vous pouvez ajouter des amandes mondées entières, ou effilées et ajoutez des raisons secs ! En décoration à la fin, vous faites une sorte de pâte d' amande. Vous étalez cette pâte au rouleau a pâtisserie... Ensuite vous prenez des moules de différentes formes (étoiles, cœurs, fleurs, carrés etc.). Vous trempez vos formes dans du blanc d'oeufs et vous faites vite frire d'un côté et de l'autre ! Vous rajoutez vos formes à votre plat ! La présentation est magnifique ! Essayez, vous ne serez pas déçu ! Si vous voulez la recette exacte de ce tajine je la mettrai sur le site.

Bon
Satisfaisant.
Ma suggestion : Le classique tagine marocain aux pruneaux se prépare sans citron et sans cumin, par contre on y ajoute du gingembre et du safran, les pruneaux sont préparés à part.

Variante
Ma suggestion : J'ai utilisé de l'agneau surgelé de Nouvelle Zélande, cela diminue le coût. Par ailleurs, je n'ai pas mis de cumin et j'ai ajouté 1 cuillère de piment doux et seulement 2 cuillères de miel.

Variante
Très bonne recette.
Ma suggestion : J'ajoute de la coriandre, des pois chiches, et un peu de céleri. Dans l'assiette, je saupoudre de coriandre fraîche et d'amandes émondées et grillées. Je sers avec de la semoule à laquelle j'ajoute des pignons et des raisins secs trempés dans du thé.

Délicieux
Très bonne recette, très facile à préparer mais j'ai mis moins de pruneaux et j'ai ajouté des abricots secs ainsi qu'une pomme coupée en morceaux.