Recette Saumon mariné

Recette proposée par Corinne Delaporte

C'est simple et bon, à faire et à refaire.

4 / 5  (33 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation Saumon mariné

1 Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une fois sur l'autre.
2 Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre. Ne pas mettre plus d'un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.
Pour finir
Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Saumon mariné

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(33 avis)

Morgane - 26 juin 2013
Excellent

Excellent
Un régal ! Fais pour un repas en amoureux. Succès garanti !

Dominique - 22 novembre 2012
Très bien

Bon Joli Facile
Tres bon tel quel.
Ma suggestion : On peut (C,'est alors une autre recette) supprimer le citron qui tend a cuire le saumon) et utiliser quelques grains de poivre du Sichuan.

alain-j96 - 18 janvier 2011

Saumon
ATTENTION TRES IMPORTANT il faut toujours congeler un poisson que l'on veut manger cru pour éliminer certains parasites

Richard - 27 août 2010
Excellent

Bon
Trés bonne recette qui change de l'éternel saumon frumé. Que certains arrêtent de délirer, on aime ou on n'aime pas la recette, mais c'est ridicule de vouloir à tout prix la modifier, comme ajouter des tomates ou remplacer le saumon par du thon. Pourquoi ne pas le faire au boeuf pendant que vous y êtes. Quand à ceux qui font une marinade sans liquide, bravo ! C'est du grand n'importe quoi, mais certainement pas une marinade.

elisabeth-g4 - 15 août 2010
Très bien

Astuce
Ma suggestion : Je fais cette recette sans huile et sans citron et les amateurs de saumon fumé ou de poisson en raffolent, suffisamment salé, ce plat se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

nacira-a - 28 juin 2010

Intéressant
Il faut essayer d'utiliser un poisson sauvage, moins coloré, les saveurs s'accrochent mieux à la chair. Poivre noir du moulin : un must.

nathalie-l34-jdf - 12 juin 2010

Saumon fumé ou saumon frais?
Une amie m'a déjà donné cette recette (que je n'ai pas encore réalisée) en me précisant d'utiliser du saumon fumé. Qu'en pensez-vous ? Merci.

Jacqueline - 31 juillet 2008

Limiter le coût
Ma suggestion : Pour limiter le coût, je mets des lamelles de tomates fraîches avec les lamelles de saumon. C'est plus léger et très économique. Une entrée très appréciée par mes amis même les plus réticents aux poissons.

Marie - 21 juillet 2008
Excellent

Excellent
Hyper délicieux et très frais. Je la referai très souvent.
Ma suggestion : Cette recette peut san problème faire partie d'un menu de fête.

Joelle -  6 avril 2008
Excellent

Excellent !
J'ai fait cette recette rapide et délicieuse lors d'un brunch. Ce fût un grand succès.
Ma suggestion : Petit conseil, le manger dans l'heure pour que le saumon ne cuise pas et reste bien tendre et fondant. Dépêchez-vous de faire cette recette.