Saumon mariné

5 / 5  basé sur 19 avis
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C'est simple et bon, à faire et à refaire.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 500 g de filet de saumon
  • un citron
  • de l'aneth ou des branches de fenouil
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une fois sur l'autre.
  2. 2
    Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre. Ne pas mettre plus d'un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.
  3. Pour finir
    Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler gigi -  5 septembre 2015

j adorrre!!!!

Signaler Morgane - 26 juin 2013
Excellent

Excellent
Un régal ! Fais pour un repas en amoureux. Succès garanti !

Signaler Dominique - 22 novembre 2012
Très bien

Bon Joli Facile
Tres bon tel quel.
Ma suggestion : On peut (C,'est alors une autre recette) supprimer le citron qui tend a cuire le saumon) et utiliser quelques grains de poivre du Sichuan.

Signaler alain-j96 - 18 janvier 2011

Saumon
ATTENTION TRES IMPORTANT il faut toujours congeler un poisson que l'on veut manger cru pour éliminer certains parasites

Signaler Richard - 27 août 2010
Excellent

Bon
Trés bonne recette qui change de l'éternel saumon frumé. Que certains arrêtent de délirer, on aime ou on n'aime pas la recette, mais c'est ridicule de vouloir à tout prix la modifier, comme ajouter des tomates ou remplacer le saumon par du thon. Pourquoi ne pas le faire au boeuf pendant que vous y êtes. Quand à ceux qui font une marinade sans liquide, bravo ! C'est du grand n'importe quoi, mais certainement pas une marinade.

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