Recette Tiramisu italien

Recette proposée par Olivier Michel

Une recette rapide et délicieuse dans laquelle la seule difficulté est de séparer le blanc des jaunes d'oeufs... Prévoir tout de même un temps de repos de 6 à 12 heures.

4 / 5  (435 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • 4 dl de café
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
  • cacao non sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 6 h
  • 6 h 15 mn

Préparation en video

Préparation Tiramisu italien

1 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
2 Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
3 Imbiber rapidement les buicuits avec le café tiède (surtout pas brûlant !.
4 Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Etaler la crème. Disposer une deuxieme couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.
5 Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
Pour finir
Retirer le film plastique ( et soupoudrer le gâteau de cacao non sucré.

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Avis sur la recette Tiramisu italien

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Note moyenne :

4



(435 avis)

Signaler Dalila - 29 avril 2016
Excellent

C tres bon continuer

Signaler liserone - 29 mars 2016
Très bien

c'est meilleur avec un alcool (rhum, marsala) et le cacao est mis à la fin de la recette, avant le repos en réfrigérateur, c'est meilleur !

Signaler William  - 28 janvier 2016
Excellent

Tiramisu
recette tr?s facile un d?lice attention aux gourmand. ....
Ma suggestion : .....

Signaler Guizmo - 17 décembre 2015
Excellent

Très bon Tiramisu et facile à faire.

Signaler Hakima - 17 novembre 2015
Excellent

Je l'ai teste après j'ai goûté et jai t'es fière de moi

Signaler Alla  -  1 novembre 2015
Excellent

J'ai fait le tiramisu c était dur mais c était un délice ??

Signaler Martine - 13 juillet 2015
Excellent

Tres tres bon déjà fait plusieurs fois,moi je ne conçois pas le tiramisu si il n'est pa au café

Le tiramamisu,le vrai c'est au café........

Signaler Camillya - 22 juin 2015
Très bien

Il est très bon mais il est encore meilleure avec de l'amareto

Signaler Dominique - 17 avril 2015
Très bien

Excellent pour un premier essai. La réponse il n y en avait passé tout le minde a adoré et très étonné de la réussite, je suis assez bonne cuisinière mais la patisserie et moi cela fait 2 lerci pour les explications ayssi détaillées,
Merci et à renouveler

Signaler Fatimzahra - 17 avril 2015

Excellent
recette reussie et surtout très facile a realiser à la derniere minute
Ma suggestion : cheesecake facile