Recette Tiramisu

Recette proposée par Olivier Michel

Une recette rapide et délicieuse dans laquelle la seule difficulté est de séparer le blanc des jaunes d'oeufs... Prévoir tout de même un temps de repos de 6 à 12 heures.

4 / 5  (422 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • 4 dl de café
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
  • cacao non sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 6 h
  • 6 h 15 mn

Préparation Tiramisu

1 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
2 Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
3 Imbiber rapidement les buicuits avec le café tiède (surtout pas brûlant !.
4 Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Etaler la crème. Disposer une deuxieme couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.
5 Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
Pour finir
Retirer le film plastique ( et soupoudrer le gâteau de cacao non sucré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Tiramisu

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Note moyenne :

4



(422 avis)

Sam - 16 avril 2014
Très bien

Tiramisu
Trop bon ce tiramisu
Ma suggestion : !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!??¿¿¿¿¿¿¿¿¿????

Dy Cin -  6 avril 2014

Trop bon
Super facile ? faire et tr?s bon. Merci
Ma suggestion : -

Dina -  2 avril 2014

Chocolat
Ma suggestion : Je ve voir e ce que je peux remplacé le masscarpone avec dontre chose ou nn pour le tiramisu

Framboise - 19 mars 2014
Excellent

allez y les yeux fermés !
En effet, c'est d'une facilité déconcertante, c'est inratable et délicieux. Bon conseil que d'utiliser du sucre glace; personnellement je n'en ai mis que 75 grs, trouvant très souvent cette recette trop sucrée. Résultat ? la perfection ! Merci

Ness - 13 mars 2014
Pas mal

Tiramisu
j'aime , mes ces pas comme sa que moi je fais.
Ma suggestion : bien

Sésé -  3 mars 2014
Pas mal

Tiramissu
c'est très bon !! mais ce n'est pas pour 8
Ma suggestion : En verrines et speculos c'est tendance

Nabil - 28 février 2014
Bien

Chap
j aime bien
Ma suggestion : vbr

Moi - 23 février 2014
Excellent

Coooooooooooooool
Hyper chouett mais pa facil

Ma suggestion : Pe fair mieu

Yassine - 14 février 2014
Pas mal

Info
Bjr msg pour madame. Dahmani tu peu remplacer la mascarpone par de la creme fraiche epaisse

Fanny  - 14 février 2014
Excellent

Meilleur tiramisu !!
Super bon ! Juste rien à dire !! Super repas de famille ou de fêtes ! Parfait !!