Tiramisu italien

4 / 5  basé sur 438 avis
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Découvrez la recette rapide et délicieuse du Tiramisu italien incontournable qui vous transportera en une bouchée au cœur de son pays d'origine.

Recette proposée par Olivier Michel

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • 4 dl de café
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
  • cacao non sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 6 h
  • 6 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
  2. 2
    Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
  3. 3
    Imbiber rapidement les biscuits avec le café tiède (surtout pas brûlant).
  4. 4
    Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Étaler la crème. Disposer une deuxième couche de biscuits par-dessus. Étaler le reste de crème.
  5. 5
    Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
  6. Pour finir
    Retirer le film plastique et saupoudrer le gâteau de cacao non sucré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(438 avis)

Signaler Kenza - 19 décembre 2016
Très bien

Signaler Piline - 17 décembre 2016

Parfait un délice.

Signaler magali-f59 - 19 novembre 2016
Excellent

Tres bien tres bon, rien a redire nous sommes dans la recette classique du tiramisu

Signaler Carmélia  - 18 novembre 2016
Excellent

Par contre j'ai ajouté un sucre vanillé et mis le cacao avant
Très bonne recette
Facile rapide et très bon

Signaler Emilie - 25 mai 2016
Excellent

C'est devenu ma recette fétiche pour le tiramisu !

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