Terrine de poivrons aux deux fromages

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C’est ma recette de l'été. L'avantage c'est qu'elle peut s'adapter avec un tas d'autres ingrédients (anchois, tomates, courgettes, poissons, crevettes, coquillages...)

Recette proposée par Francoise Sarais

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Après avoir rassemblé les ingrédients, couvrir un moule à cake de cellophane en laissant déborder sur les cotés.
  2. 2
    Faire la déco au fond du moule avec : létoile d'anis, les baies roses et les rondelles de tomates (j'ai pris une tomate jaune pour le plaisir de l'œil).
  3. 3
    Mettre en couches successives : la brousse, les poivrons, un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive, le fromage de chèvre et encore les poivrons . Terminer par une couche de brousse.
  4. Pour finir
    Tasser et mettre au frigo. Sortir et démouler au dernier moment.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler michelle-f42 - 14 juin 2010
Excellent

Question : quantité de fromage
Je voudrais faire votre recette mais il n'y a pas les quantités indiquées pour les fromages. Pouvez vous les donner ? Merci.

Signaler Pascale - 30 octobre 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : Moi je mets de la feta (mélangée à 3 feuilles de gélatine et de la ciboulette ciselée) à la place de la brousse. L'accord feta-poivrons est un régal.

Signaler Liz -  9 octobre 2005
Très bien

Entrée d'été, facile et appréciée
J'ai essayé. Tout le monde a été impressionné par la présentation, les couleurs sont superbes, et j'ai adoré le contenu.

Signaler Françoise - 20 septembre 2005

Question
J'aimerais bien préparer la recette, mais pouvez-vous me dire ce qu'est "La Brousse de vache" inconnue en Belgique. Merci.

Signaler Sissi -  1 août 2005

Proportions
Bonjour, cela m'a l'air bien mais quelles sont les proportions pour les fromages ? Merci.

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