Recette Cake à la banane

Recette proposée par Aurélien Faillon

C'est le gâteau que je fais à chaque fois qu'on m'en demande un, car tout le monde l'adore et en réclame.

4 / 5  (81 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 5 mn

Préparation Cake à la banane

1 Préchauffer le four thermostat 7. Faire fondre le beurre. En prélever 10 g pour beurrer le moule à cake. Presser l'orange. Tamiser la farine.
2 Peler les bananes et les écrasez à la fourchette (le mieux c'est qu'il n'y ait plus de grumeaux). Y ajouter le jus de l'orange et le sucre en poudre. Mélanger énergiquement. Ajouter les oeufs, la vanille, le beurre fondu et la farine. Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
Pour finir
Verser dans le moule et enfourner durant 45 minutes en baissant le four à une température de 100° à 150°C.

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Avis sur la recette Cake à la banane

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Note moyenne :

4



(81 avis)

Nadia - 23 août 2013
Bien

recette à revoir
consistance de pudding . Normal : + d'ingrédients liquides que solides. Tous dépend des goûts de chacun.

Anne - 13 décembre 2012
Très bien

Recette rectifiéee
Il est nettement conseillé de faire blanchir les oeufs avec le sucre (j'ai aussi réduit la quantité à 120g), afin d'obtenir un gâteau plus léger et très moelleux. J'ai ensuite ajouter 50g de beurre fondu, la demie orange pressée, deux pincées de cannelle, puis la farine et les bananes écrasées à la fourchette. C'était délicieux.

Steph -  6 octobre 2012
Très bien

Cake banane
Tous mon petit monde à aimées je le referais
Ma suggestion : Ras

Marie - 28 avril 2012

Bof bof
Pas satisfaite du goût, moi qui adore les bananes. Gateau très lourd !
Ma suggestion : J'ai ajouté des carrés de chocolats pour mieux faire passer la lourdeur du gateau

isabelle-o17 - 27 février 2012
Excellent

Cake banane-orange

lauren-e - 15 février 2012
Pas mal

Mouais
On ne sent pas très bien la banane et c'est un peu lourd
Ma suggestion : Rajouter de la levure ou faire 50/50 farine/maizena peut-être.

Annie - 31 janvier 2012
Bien

suggestion
pas vraiment apparence d'un cake c plus mou et c trop sucré
Ma suggestion : au lieu de 150g de sucre faut mettre 100 ou 120g

Elise - 30 septembre 2011
Bien

Bof sans plus
Ce n'est pas vraiment un cake, plutot une consistance de pudding. Pourtant j'avais suivi les conseils des internautes et mis de la levure et augmenté la dose de farine, mais rien y a fait, le gateau n'a pas vraiment levé et est resté "mouillé".
Ma suggestion : Il y a d'autres recettes de cakes à la bananes bien meilleures sur le site.

sandra-v39 - 23 mars 2011
Très bien

Très bonne recette
Très facile a faire.
Ma suggestion : J'ai rajouté du rhum et quelques carrés de chocolat. Au niveau des ingrédients j'ai mis moins de sucre 80 g de sucre bio brun et 150 g de farine.

kmando - 14 mars 2011
Excellent

Parfumé.
Original. Très bonne recette : rien qu'à la cuisson, nous avions hâte de le manger tellement cela sentait bon. Le gâteau a été fait pour le goûter, nous avons quasiment tout mangé de suite. Effectivement, le gâteau a un peu l'aspect du pudding mais c'est tellement bon ! Attention, cuire à 180°.
Ma suggestion : J'ai modifié les mesures comme indiqué dans les conseils des internautes : 150 gr de farine, 3 grandes bananes, 1/2 sachet de levure chimique et des bananes légèrement écrasées pour qu'il y ait un peu de morceau. Des rondelles de banane sur le dessus pour la déco. Parfait !