Picodon au melon et aux figues

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Ingrédients

  • 1 Picodon (fromage)
  • 1 quart (ou une moitié selon grosseur) de melon
  • mesclun (salade)
  • 2 figues
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • poivre, sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, assaisonner le mesclun d’une vinaigrette faite : d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de poivre et de sel.
  2. 2
    Faire un "nid" de mesclun au centre d’une assiette et disposer un peu de mesclun en croix sur le reste de l’assiette.
  3. 3
    Couper le melon en gros dés et répartir les dés entre la salade. Les poivrer.
  4. 4
    Passer le Picodon 5 minutes environ sous le grill du four.
  5. 5
    Déposer le Picodon dans son nid au centre de l’assiette. L’arroser l’huile d’olive.
  6. Pour finir
    Disposer les figues coupées en deux sur le pourtour de l’assiette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Emmanuelle - 21 janvier 2008
Très bien

Excellent
Excellent mariage, pour tous ceux qui aiment le sucré-salé et le chaud-froid.

Signaler Anny -  1 juin 2007
Très bien

Sur le Picodon
Etant de Bourdeaux (13 km de Dieulefit), je ne connais absolument pas cette recette mais les picodons de Mornans (ferme des Genilles) sont bien meilleurs que ceux de Cavet de Dieulefit.
Ma suggestion : Pourquoi ne pas mettre du mesclun sur une salade frisée avec des noix ? C'est très bien aussi.

Signaler Mireille -  9 mars 2004
Très bien

Picodon
Le mariage Picodon + melon + figues est très réussi mais encore meilleur si le picodon est de Dieulefit.

Signaler marie - 27 février 2004
Excellent

Tentation
Très tentante. Je vais la tester à la communion de ma fille. Merci pour l'idée.

Signaler Sophie - 16 octobre 2003
Excellent

Super bon
Très facile et très bon. Le poivre sur le melon est une excellente idée et tout se marie très bien.

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