Recette Tarte à la tomate

30 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Aurore Quénard

Un plat que je fais l'été.

Facile

Pour 4 personnes :

• pâte feuilletée
• moutarde
• bleu d'Auvergne
• 4 tomates
• herbes de provence

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Tarte à la tomate

1Faire préchauffer le four à 200°C.

2Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

3Mettre de la moutarde dans le fond.

4Couper en morceaux le bleu d'Auvergne et les placer sur la moutarde comme pour une tarte aux pommes.
Garder un peu de bleu pour mettre sur les tomates.

5Couper les tomates en rondelles et les mettre sur le bleu.

6Mettre les morceaux de bleu qui reste sur les tomates. Puis mettre les herbes de Provence par dessus. Laisser cuire 30 mn.

Pour finir... Accompagner d'une salade de chêne et de vin rosé.

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Recette proposée par Aurore Quénard

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Tarte au cresson et au chèvre

Tarte au chèvre et au pesto

 

Vos avis sur la recette tarte à la tomate

  30 avis pour cette recette

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• L'avis de Dominique Lewinski sur la recette Tarte à la tomate
  Une petite variante sympathique
  Ma suggestion : Tout le monde parle des tomates qui rendent beaucoup alors moi je les fait revenir dans une poêle pour les griller légèrement et c'est à ce moment là que je mets sel, poivre et herbes.
  
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• L'avis de Valérie Marc sur la recette Tarte à la tomate
  Toujours appréciée Je fais souvent cette recette l'été, le midi avec des grillades, le soir avec une salade. En famille ou entre amis, cette tarte est toujours appréciée.
  Ma suggestion : A partir de cette recette, je fais des variantes : pâte feuilletée ou brisée avec du bleu d'Auvergne ou du chèvre... Il y a plusieurs recettes de tarte à la tomate. On peut décliner cette recette à souhait.
  
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• L'avis de Sam Mesk-ellil sur la recette Tarte à la tomate
  Sympa la recette Je suis en train de la faire cuire...
  
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• L'avis de Émilie Kintanel sur la recette Tarte à la tomate
  Variante Repas complet et idéal devant la télé ou pour un apéritif.
  Ma suggestion : Moi, j'étale un peu de moutarde sur la pâte brisée et, par-dessus, j'alterne tomates et mozzarella en tranches. Je fais frire quelques lardons et les étale sur la tarte avant de la recouvrir d'un peu de gruyère râpé. Le tout au four 10 minutes.
  
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• L'avis de Josiane Laplace sur la recette Tarte à la tomate
  Pour éliminer l'eau des tomates
  Ma suggestion : Plusieurs heures avant la préparation (le matin pour le soir), j'enleve la peau, les pépins et l'eau de végétation qui se trouve à l'intérieur. Je ne garde que la chair des tomates, la mets dans une passoire et la sale. Je la laisse s'égoutter jusqu'au moment de s'en servir.
  
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