Lamelles de poivrons

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Ingrédients

  • 4 poivrons verts
  • 4 poivrons rouges
  • quelques gousses d'ail
  • huile d'olive
  • quelques anchois pimentés ou non

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Placer les poivrons dans le four sur le lèche-frites recouvert d'une feuille de papier journal pliée en 2.
  2. 2
    Faire cuire 30 minutes, à 205°C, en retournant à mi-cuisson.
  3. 3
    Laisser refroidir.
  4. 4
    Peler, épépiner et faire égoutter dans une passoire.
  5. 5
    Couper en lamelles fines, déposer sur un plat ovale. Parsemer d'ail. Ajouter un filet d'huile d'olive.
  6. Pour finir
    Terminer en ajoutant sur le dessus quelques filets d'anchois. Bon appétit.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Robert - 25 juin 2015
Médiocre

L'encre du journal n'est pas comestible, la recette n'est pas complète, j'ai bien cherché mais je ne vois pas où mettre la 2ème étoile désolé!

Signaler patito - 10 juin 2015

les poiv ron ne sont pas murs et se n et pas bon pour l'estomac !!!!!!!!!!!

Signaler Sabine - 24 janvier 2005
Excellent

Excellent
Une entrée très goûteuse, avec de jolies couleurs.
Ma suggestion : Je fais durcir 1 ou 2 oeufs et je les passe à la moulinette à râper le gruyère au-dessus de la préparation poivrons/anchois, ensuite je verse un filet d'huile d'olive et je mets un instant au réfrigérateur.

Signaler Bernard - 12 mai 2004

Délice
Simple et délicieux.
Ma suggestion : Etaler sur du pain de campagne grillé et aillée, c'est delicieux à l'apéro.

Signaler valerie -  7 mars 2004
Excellent

un petit plus pour le raffinement.
Recette de base exellente et connue.
Le conseil 'épluchage' est important pour la facilite d'execution.
Un petit plus pour le raffinement est d'y ajouter le jus d'un demi citron, une petite cuilleree de sucre en poudre et une petite gousse d'ail hachée facultative.
Ne pas oublier bien sur l'huile d'olive pour faire mariner le tout.

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