Chocolamande

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 220°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Fouettez vivement les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange mousse.
  2. 2
    Faites ramollir le beurre. Mettez à fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie (ou au four à micro-ondes à faible puissance, si vous ne voulez pas vous prendre la tête avec un bain-marie). Incorporez le chocolat au mélange jaunes d'oeufs-sucre. Ajoutez en remuant la farine, la poudre d'amande et le beurre.
  3. 3
    Fouettez les blancs en neige et incorporez-les au mélange, sans trop travailler pour ne pas les casser.
  4. 4
    Beurrez un moule à manqué (ou recouvrez-le de papier sulfurisé) et versez-y la pâte. Enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau avec une aiguille ou un couteau : la pointe doit ressortir un peu humide.
  5. Pour finir
    Démoulez. Vous pouvez décorer le gâteau avec des cerises confites et/ou du sucre glace, ou le recouvrir d'une fine couche de pâte d'amande.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Fifi - 12 juillet 2011
Excellent

Super bon
Gâteau super rapide a réaliser et super bon.

Signaler Vanessa - 17 avril 2004

Fabuleux!
Un gâteau très facile et rapide à préparer! Et quel succès! Pas trop sucré et très fort en chocolat. Quel plaisir...!
Ma suggestion : Aucune, il est parfait!

Signaler Amélia -  8 février 2004
Excellent

Hum !
Tout simplement délicieux. Une recette facile et rapide à faire, et qui fait le délice de toute la famille. Un peu chaud, avec une crème anglaise.
Ma suggestion : Je fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes 1 min 30.

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