Recette Croustillant de chèvre provençal

12 avis - Note : 4/5

Une recette express pour les fondus de fromage chaud.

Facile

Pour 4 personnes :

• pâte feuilletée
• 1 mini bûche de chèvre
• huile d'olive
• herbes de provence
• 1 jaune d'oeuf
• 1 feuille de papier cuisson

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Croustillant de chèvre provençal

1Faire préchauffer le four, thermostat 7


2Etaler la pâte feuilletée (achetée toute prête) et la diviser en quatre parties.

3Couper des rondelles de bûche de chèvre (2 belles tranches par personne), et déposez-les dans chacune des parties de la pâte feuilletée.

4Dans chaque friand, mettre un filet d'huile d'olive sur les morceaux de chèvre, en veillant à ne pas inonder.

5Ajouter sur chaque pièce de l'herbe de provence (en bonne quantité pour avoir beaucoup de parfum).

6Fermer chaque friand en veillant à bien fermer les bords pour ne pas laisser la garniture s'échapper en chauffant.
Battre le jeune d'oeuf et à l'aide d'un pinceau de cuisine (ou un doigt propre) badigeonnez chaque friand pour qu'il puisse bien dorer à la cuisson.
Prendre un plat qui va au four, mettre une feuille de papier cuisson dans le fond et y déposer les friands.
Enfourner pendant 20 min, jusqu'à ce que les friands soient bien dorés.

Pour finir... Pour les accompagner, rien de tel qu'une belle salade verte bien fraîche et un bon rosé frais de Provence.

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Aligot

 

Vos avis sur la recette croustillant de chèvre provençal

  12 avis pour cette recette

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• L'avis de Simone Darles sur la recette Croustillant de chèvre provençal
  Petit plus Excellente entrée !
  Ma suggestion : J'ajoute un peu de piment d'Espelette pour corser le tout.
  
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• L'avis de Simone Darles sur la recette Croustillant de chèvre provençal
  Croustillant au chèvre Vraiment délicieux pour ceux qui aiment le chèvre. On peut ajouter du jambon blanc.
  
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• L'avis de Eric Le Bars sur la recette Croustillant de chèvre provençal
  L'incontournable feuille de brick
  Ma suggestion : Au lieu de la pâte feuilleté, j'utilise de la feuille de brick et j'y rajoute à l'intérieur des herbes de provence : plus léger. Un délice.
  
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• L'avis de V. Largeau sur la recette Croustillant de chèvre provençal
  Excellent Je n'ai rien d'autre à ajouter : recette extrêmement simple et rapide à réaliser. Et c'est si bon...
  
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• L'avis de Stephane Perrouelle sur la recette Croustillant de chèvre provençal
  Super Bonne recette du soir accompagnée d'une salade, ou en une entrée le week end.
  Ma suggestion : Peut-être rajouter 1 ou 2 rondelles de tomate.
  
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