Recette Financier

Recette proposée par Ginette Limoux

4 / 5  (68 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 170 g de beurre,
  • 120 g de poudre d'amandes,
  • 4 blancs d'oeuf,
  • 45g de farine,
  • 140g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • Moules à financiers (il en existe de très bons en silicone désormais)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation Financier

1 Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre.
2 Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation.
3 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
Pour finir
Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Financier

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Note moyenne :

4



(68 avis)

Signaler cuisine88 - 21 août 2016

Trop tard et trop de sucre
Ne conseil pas

Signaler Julie - 30 mai 2016
Excellent

Délicieux, ma famille en raffole
Il est important de laisser reposer la pâte quelques heures voir une nuit.
Merci bcp pour la recette

Signaler Charline - 17 avril 2016
Très bien

Très bons financiers mais réalisés avec 100g de beurre et 100g de sucre en suivant les avis et mon bon sens. Ainsi on sent déjà bien le beurre et ils sont excellents!

Signaler LeLe - 18 octobre 2015
Excellent

Un succès auprès de mes collègues. À faire sans hésiter !

Signaler theo - 13 décembre 2014
Excellent

tres bon recettes faciles bonnes recettes

Signaler marie-claude-c48 - 28 juillet 2014
Excellent

c'est excellent et tellement facile à faire

Signaler valerie - 27 avril 2014
Très bien

Financier
tres bon et tres moelleux j'en ai meme rajouter des pepites de chocolat hum!!!!!
Ma suggestion : je conseil

Signaler Priscillia - 26 mars 2014
Excellent

Excellent !
Un vrai régale comme à chaque fois !

Signaler Laureen -  1 janvier 2014
Excellent

Extra
J'ai rien a dire sur cette recette, juste sublime. Cela fait plein de fois que je la reproduit et a chaque fois c'est un vrai régale. Craquant, fondant, tous le monde en raffole et tous le monde me demande la recette!

Signaler cinette-m - 27 décembre 2013
Excellent

Très bon !