Recette Financier

Recette proposée par Ginette Limoux

4 / 5  (64 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 170 g de beurre
  • 120 g de poudre d'amandes
  • 4 blancs d'oeuf
  • 45g de farine
  • 140g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • Moules à financiers (il en existe de très bons en silicone désormais)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation Financier

1 Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre.
2 Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation.
3 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
Pour finir
Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Financier

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Note moyenne :

4



(64 avis)

marie-claude-c48 - 28 juillet 2014
Excellent

c'est excellent et tellement facile à faire

valerie - 27 avril 2014
Très bien

Financier
tres bon et tres moelleux j'en ai meme rajouter des pepites de chocolat hum!!!!!
Ma suggestion : je conseil

Priscillia - 26 mars 2014
Excellent

Excellent !
Un vrai régale comme à chaque fois !

Laureen -  1 janvier 2014
Excellent

Extra
J'ai rien a dire sur cette recette, juste sublime. Cela fait plein de fois que je la reproduit et a chaque fois c'est un vrai régale. Craquant, fondant, tous le monde en raffole et tous le monde me demande la recette!

cinette-m - 27 décembre 2013
Excellent

Très bon !

genevieve_m23 - 16 novembre 2013
Excellent

financier
permet d'utiliser des blancs d'oeufs

Jean paul - 30 mars 2013
Pas mal

Monsieur
Beaucoup mais beaucoup trop de beurre .
Les financiers sont écœurants

yasmine - 24 mars 2013
Très bien

financiers nutella
pour ma part j ai mis moins de beurre(-45g) et moins de sucre (-40g)
par contre g mis une noisette de nutella pour certains et d autres du zest d orange!!!
g augmenter le tps de cuisson (car four tradi je pense)
la prochaine fois je mettrai encore moins de beurre et plus d arôme s'ils sont nature!!!
en tout cas très bonne recette pour un goûter de dimanche après midi!!!!

mélanie - 15 mars 2013
Excellent

financier
excellent je rajoute une noisette de nutella au centre

Eloise -  7 mars 2013
Excellent

Financiers
Super bon et très facil j ai rajoute une pointe de caramel