Recette Guacamole

54 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Corinne Delaporte

Une fois qu'on le fait soi même, plus question d'acheter du guacamole préparé.

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 avocats moyens et mûrs
• 1 cuillère à soupe de crème fleurette
• 1 citron jaune
• 1 citron vert
• 1 oignon blanc
• piment de Cayenne

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 10 mn

 

Préparation Guacamole

1Pelez et hachez fin l'oignon.

2Pressez les citrons. Retirez la peau des avocats et découpez-les grossièrement en morceaux.

3Mettre dans le bol du mixeur les avocats, le jus des citrons, l'oignon haché. Mixez.

4Ajoutez la crème fleurette. Versez dans une coupe de service, égalisez et saupoudrez légèrement de piment de Cayenne.

Pour finir... Vous pouvez mettre de côté une rondelle de citron vert pour la présentation. Attention, les avocats dans le commerce sont rarement vendus suffisamment mûrs : anticipez donc un peu leur achat.

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Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

Vins conseillés pour Guacamole

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• Rouge Sec Rhône Côtes du Rhône

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Les rillettes de thon maison

Rillettes de sardines

 

Vos avis sur la recette guacamole

  54 avis pour cette recette

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• L'avis de Mar sur la recette Guacamole
  Guacamole Pour l'authentique guacamole, on ne met pas de créme fleurette. mais du coriendre coupés très menu, avec de petits morceaux de tomates
  
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• L'avis de Corinne sur la recette Guacamole
  Madame D'ou sortez vous cette recette ? Un guacamole avec de la creme et du formage blanc n'importe. De plus vous avez le plus important la coriandre .Appelez ca creme d'avocat mais pas guacamole
  
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• L'avis de Stéphanie Gueniffey sur la recette Guacamole
  Trop amer
  Ma suggestion : 1 citron entier est beaucoup trop amer pour 2 avocats, j'en mettrai seulement 1/2 la prochaine fois.
  
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• L'avis de Margaretha Marie sur la recette Guacamole
  Précisions On ne se sert pas de crème, un citron vert, oignon finement hâché, du sel, surtout ne pas y toucher avec de l'acier car le guacamole oxyde, y laisser les noyaux après préparation. Certains Mexicains y ajoutent de la tomate finement coupée.
  
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• L'avis de Josette Germain sur la recette Guacamole
  Très bon
  Ma suggestion : Je fais pareil mais sans crème fraîche (les avocats sont suffisamment gras) et essayez avec des échalotes !
  
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