Recette Tapenade maison

145 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Corinne Delaporte

La tapenade maison, une fois que vous l'avez essayée, vous ne pouvez plus en acheter en magasin. C'est si simple et si bon.

Facile

Pour 6 personnes :

• 200 g d'olives noires dénoyautées
• 5 filets d'anchois à l'huile
• 8 petites câpres
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Tapenade maison

1Hacher finement la gousse d’ail

2Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l’huile d’olive et mixer assez fin.

Pour finir... En variante, vous pouvez ajouter un peu de basilic. Vous pouvez aussi le faire avec des olives vertes.

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Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

Vins conseillés pour Tapenade maison

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• Rouge Coteaux-du-Languedoc Côteaux du Languedoc
• Blanc sec Mâconnais Saint Véran
• Blanc Centre Menetou-Salon

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Caviar d'aubergine

 

Vos avis sur la recette tapenade maison

  145 avis pour cette recette

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• L'avis de Tritride sur la recette Tapenade maison
  Miam! Moi je l ai étalée sur de la pâte a tarte feuilleté et au four pour des amuses bouches c etait pas mal non plus
  
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• L'avis de Fa Dt sur la recette Tapenade maison
  Meilleur que dans le commerce Après avoir goûté cette tapenade qui se conserve très bien, plus jamais je n'achèterai de tapenade industrielle.
  
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• L'avis de Ced Ruide sur la recette Tapenade maison
  Version sud-ouest
  Ma suggestion : Pour une version sud-ouest, l'ajout de piment d'Espelette est un délice.
  
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• L'avis de Jeannine Boudeweel sur la recette Tapenade maison
  Trop bon Un delice c est vrai meilleur que celle acheter dans le commerce
  Ma suggestion : Sur du pain griller un delice
  
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• L'avis de Joelle Dubois sur la recette Tapenade maison
  Tapenade Super bon ! Moi je mets moins d'anchois (trop salés et je n'aime pas).
  
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