Fondue chinoise

4 / 5  basé sur 26 avis
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Une fondue, c'est toujours un moment de fête.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 150 grammes de boeuf
  • 150 grammes de blancs de poulet
  • 150 grammes de filet de porc
  • 150 grammes de brocolis
  • 150 grammes de feuille de choux vert
  • 2 gousses d'ail
  • 750 ml de bouillon de volaille
  • 60 ml de sauce aigre douce
  • 2 cull

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les filets en fines lanières
  2. 2
    Emincer les légumes.
  3. 3
    Hacher l'ail et faire chauffer le bouillon de volaille avec la sauce aigre-douce, le vinaigre. Ajouter le piment si vous n'avez pas peur de manger épicé. Laisser mijoter à température moyenne.
  4. 4
    Disposer le caquelon sur le réchaud et présenter soigneusement les ingrédients.
  5. Pour finir
    Pour plonger les aliments dans le bouillon, le mieux est d'utiliser les petits paniers chinois métalliques, que l'on trouve facilement dans les magasins chinois.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(26 avis)

Signaler Teni - 18 septembre 2016
Très bien

Depuis 2007 que la question a été posée, on ne sait toujours pas à quoi correspondent les "2 cull"
des ingrédients prévus.

Signaler Olivier - 14 décembre 2012
Pas mal

Les petites ecumoires
on en trouve dans les magasins sp?cialis?s dans la nourriture asiatique, et aussi dans les petites boutiques chinoises qui vende du vrac, sur paris t'en trouve de partout, sinon sur Nimes le magasin est derriere le CHU du cote de la route qui va au chemin des canaux voila
Ma suggestion : ras

Signaler Elaine  - 18 février 2012
Très bien

Fondue chinoise
J'<3 bcp la fondue chinoise depuis que j'en ai mangé je suis devenu folle de ce plat !

Signaler edith-e23 -  5 juillet 2011
Pas mal

fondue chinoise

Signaler Christine -  7 décembre 2009
Excellent

Question
Je voudrais simplement savoir où je peux me procurer les petites épuisettes qui servent à faire cuire les ingrédients dans le bouillon.

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