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Recette Fondue chinoise

37 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Corinne Delaporte

Une fondue, c'est toujours un moment de fête.

Facile

Pour 4 personnes :

150 grammes de boeuf
150 grammes de blancs de poulet
150 grammes de filet de porc
150 grammes de brocolis
150 grammes de feuille de choux vert
2 gousses d'ail
750 ml de bouillon de volaille
60 ml de sauce aigre douce
2 cull

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Préparation Fondue chinoise

Fondue chinoise : Etape 1 1Couper les filets en fines lanières

Fondue chinoise : Etape 2 2Emincer les légumes.

3Hacher l'ail et faire chauffer le bouillon de volaille avec la sauce aigre-douce, le vinaigre. Ajouter le piment si vous n'avez pas peur de manger épicé. Laisser mijoter à température moyenne.

4Disposer le caquelon sur le réchaud et présenter soigneusement les ingrédients.

Fondue chinoise : Etape 5 5Pour plonger les aliments dans le bouillon, le mieux est d'utiliser les petits paniers chinois métalliques, que l'on trouve facilement dans les magasins chinois.

Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

Vins conseillés pour Fondue chinoise

Rouge Sec Bourgogne Bourgogne Passetoutgrains

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Hachis Parmentier

Pot-au-feu espagnol

Vos avis sur la recette fondue chinoise

37 avis pour cette recette

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L'avis de Olivier Charpentier sur la recette Fondue chinoise
Les petites ecumoires On en trouve dans les magasins sp?cialis?s dans la nourriture asiatique, et aussi dans les petites boutiques chinoises qui vende du vrac, sur paris t'en trouve de partout, sinon sur Nimes le magasin est derriere le CHU du cote de la route qui va au chemin des canaux voila
Ma suggestion : Ras

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L'avis de Elaine Phung sur la recette Fondue chinoise
Fondue chinoise J'<3 bcp la fondue chinoise depuis que j'en ai mangé je suis devenu folle de ce plat !

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L'avis de Edith Ehmke sur la recette Fondue chinoise
Fondue chinoise

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L'avis de Christine Legrou sur la recette Fondue chinoise
Question Je voudrais simplement savoir où je peux me procurer les petites épuisettes qui servent à faire cuire les ingrédients dans le bouillon.

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L'avis de Patricia Floury sur la recette Fondue chinoise
Très bon Pour le bouillon, je fais cuire une carcasse de poulet dans un grand volume d'eau et je rajoute des aromates et épices.
Ma suggestion : Je rajoute du vermicelle et des pousses de soja. On peut aussi acheter des boulettes de poisson et de viande (vendus surgelés dans les épiceries asiatiques).

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