Gratin de courgettes authentique

4 / 5  basé sur 121 avis
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Savourez ce gratin de courgettes authentique. Un plat plein de douceur qui ravira petits et grands gourmands. Dégustez-le seul ou en accompagnement d'un poisson ou viande grillée.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1,2 kg de courgettes (environ 6 courgettes)
  • 300 g de gruyère rapé
  • Sauce béchamel :
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Un demi litre de lait
  • Une cuillère de crème
  • Une pincée de noix de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Émincer l'oignon et le disposer au fond du plat à gratin.
  2. 2
    Éplucher les courgettes, les découper en cube et les disposer sur les oignons.
  3. 3
    Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Ajouter la farine, puis mouiller peu à peu avec le lait. Laisser cuire doucement quelques minutes en remuant sans cesse. Une fois la sauce épaissie, ajouter une cuillère de crème du sel et un peu de noix de muscade. Verser sur les courgettes.
  4. Pour finir
    Ajouter le gruyère et un peu de poivre. Mettre au four à 200° pendant 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(121 avis)

Signaler Annie  - 18 août 2016
Pas mal

Il faut absolument faire revenir les courgettes dans l huile d olive avec les oignons et ensuite mette l appareil... Plus d eau ...garanti !

Signaler apnana29 - 17 mai 2016
Bien

Je l'ai réaliser pour mon conjoint résultats plat pas mauvais mais malheureusement les courgette baignent dans l'eau ce qui gâche un peu le goût ...

Signaler Aurelie -  8 avril 2016

Très bonne recette. Je l'ai adapté en faisant revenir à l huile d olive l'oignon avec les courgettes à la poele. J'ai ajouté des dés de jambon. Puis jai recouvert le plat de gruyère et de tranches de chèvre.

Signaler Leila -  2 octobre 2015

trés bon :) j'ai ajouté des morceau de viande que j'ai cuit seul dans une cocotte minute avec de l'eau ; poivre ; sel ; oignon .. etc ..
merci !!

Signaler Sarah - 27 août 2015
Excellent

Rapide et Trés bon !

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