Irish Coffee irlandais

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Découvrez la recette de l'Irish Coffee irlandais.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 3 cl de whisky
  • 2 morceaux de sucre
  • 3 cuillérées de crème fraîche
  • une tasse de café noir chaud

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Verser le whisky et les deux morceaux de sucre au fond du verre, verser le café noir très chaud dans le verre.
  2. 2
    Nappez délicatement la surface de crème et dégustez sans remuer.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler kisso - 15 mars 2013
Bien

Apprise en Irlande
La recette telle que préparée dans l'hotel (***) où je travaillais : Café, sucre de canne, whiskey (irlandais bien sûr, d'accord pour le Jameson) mélanger le tout. Battre la crème mais pas en chantilly. La déposer sur le café en la versant tout simplement sur le dos d'une cuillère pour ne pas qu'elle coule! c'est aussi simple que ça et ça se fait comme ça dans tous les pubs aussi! et comme on dit en Ireland "Slanche"!

Signaler Catherine - 15 mars 2013
Très bien

Variante
Pas fan de whiskey ....
Ma suggestion : ... alors de mes vacances en Irlande j'ai ramené une variante qui remplace le whiskey par du Bailey's.

Signaler Christophe - 10 juin 2011
Très bien

Pas mal...
Il manque le sirop de sucre de Cannes,qui remplace vos quelques bout de sucre, un régale.

Signaler Hervé - 23 décembre 2007

French coffee
Pour le faire, je prends un grand verre à cognac, je verse dedans le cognac (qui est plus doux que le irish coffee qui est fait avec du whisky), ensuite je fais couler dans une petite cuillère la crème liquide, qui se répand sur le café sans se mélanger. Un délice, mais ne pas trop en abuser.

Signaler Karen -  8 mars 2007
Très bien

Merci
Merci pour l'astuce de la séparation des liquides, ça se fait très bien. Il faut juste un peu de patience.
Ma suggestion : La recette fut un réel succès, bien que je l'ai trouvée un peu trop sucrée.

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