Asperges au parmesan

4 / 5  basé sur 8 avis
 |
Ajouter

La meilleure entrée de printemps.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez et lavez les asperges. Faites cuire dans de l'eau bouillante salée en laissant bouillir 30 minutes. Personnellement pour gagner du temps je n'attache pas les asperges avec une ficelle, mais nos mamans le faisaient.
  2. 2
    Egouttez délicatement les asperges et déposez les dans un plat de service. Saupoudrez de parmesan, de chapelure et de persil pour la décoration. Nappez éventuellement de beurre fondu ou servir avec de la mayonnaise.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Ninon - 17 mars 2015
Excellent

Recette préparée avec mes premières asperges de la saison. c'est bon, simple et ça fait du bien de passer aux légumes de printemps !

Signaler eliane-i2 - 26 mars 2014
Très bien

L' autre recette d' asperges
Juste originale, cette recette.
Ma suggestion : Refaire à la sortie de la cuisson

Signaler julien_r73 - 13 août 2012
Excellent

Clin d'oeil vers l'Italie
A faire impérativement avec des asperges VERTES.

Ma suggestion : Je fais fondre au micro ondes le parmesan dans le beurre, pendant que les asperges égouttent. Jus de citron sur les asperges tièdes au moment de servir. Chacun se verse la sauce - moulin à poivre à volonté.

Signaler mama ti mbi - 26 mars 2011
Très bien

Plat complet du soir
Facile, rapide, elle a tout bon !
Ma suggestion : J'ai testé avec jambon d'york, beurre fondu citronné, sans persil... Très bon, mon mari a aimé.
On peut faire avec un très bon jambon, toujours avec parmesan et beurre citronné, ça nous fait un plat complet pour le soir.

Signaler Anna -  9 avril 2008

Merci
Merci pour cette idée de recette avec du parmesan. Pour ma part, j'y mets toujours du gruyère râpé mais la prochaine fois, j'y mettrai du parmesan.
Commentaire suivra !

Recettes similaires