Moelleux aux pommes, noix et raisins secs

 |
Ajouter

Retrouvez ma recette de moelleux aux pommes, noix et raisins secs. Un gâteau aux saveurs de l'automne, simple et rapide à réaliser. Il sera parfait avec une bonne tasse de thé pour le goûter ou le petit déjeuner.

Recette proposée par Les Mets Tissés

Ingrédients

  • 2 ou 3 pommes acidulées (Reinettes, Elstar...)
  • 100 g de beurre doux
  • 75 g de sucre en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 belle poignée de raisins secs
  • 1 belle poignée de cerneaux de noix

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule s'il n'est pas en silicone.
  2. 2
    Faire fondre le beurre dans une petite casserole (ou au micro-ondes) et laisser tiédir.
  3. 3
    Peler, épépiner et couper les pommes en petits cubes.
  4. 4
    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisée puis la cannelle et mélanger de nouveau. Terminer en joutant les dés de pommes, les raisins secs et les noix grossièrement hachées.
  5. Pour finir
    Verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 30 minutes. Le gâteau doit être gonflé et joliment doré. Il est cuit si on pique le gâteau avec un couteau et que la lame ressort propre et sèche. Laisser reposer quelques minutes et démouler sur une grille ou une assiette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.