Pâtes aux oignons, poivrons et brocolis

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Retrouvez ma recette de pâtes aux oignons, poivrons et brocolis. Un plat végétarien, coloré et savoureux. A la fois copieux pour un soir, rapide à réaliser et économique, c'est une vraie bonne idée, non ?

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire 9 minutes les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter. Détailler le brocoli en fleurettes, les laver. Les faire cuire 8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
  2. 2
    Éplucher et émincer les oignons. Laver et épépiner le poivron, le détailler en lamelles. Faire revenir le tout dans une cocotte 5 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les fleurettes de brocoli.
  3. 3
    Arroser avec la sauce soja. Ajouter les torchetti dans la cocotte. Poivrer. Laisser quelques minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
  4. 4
    Parsemer de copeaux de parmesan. Servir bien chaud. Bonne dégustation !
  5. Pour finir
    Retrouvez-moi sur mon blog : http://bellatrice.canalblog.com/

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