quiche au potiron

Name: quiche au potiron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler; 500 g de chair de potiron; 1 oignon; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de persil haché; 100g de gruyère; 20 g de beurre

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Retrouvez ma recette de quiche au potiron. Ce légume doux et sucré nous séduit souvent en soupe, mais le potiron est aussi délicieux en tartes ou en quiches ! Cette recette gourmande est parfaite pour un dîner savoureux : vous allez vous régaler !

Cathy67800

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Ingrédients

1 pâte feuilletée prête à dérouler
500 g de chair de potiron
1 oignon
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de persil haché
100g de gruyère
20 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn

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Préparation

Pour finir

Peler et égrainer le potiron Couper le potiron en petits cubes et émincer l'oignon. Les faire revenir dans le beurre et poursuivre la cuisson pour réduire les légumes en purée. Faire évaporer le maximum d'eau en remuant souvent. Une fois la préparation refroidie y ajouter les œufs, la crème, le guyère, le persil Saler et poivrer Préchauffer le four à 180 degrés Dérouler la pâte et verser le mélange Enfourner le tout 45 minutes à 180 degrés

C'est terminé
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quiche au potiron

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Ingrédients

Réalisation

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