Soleil de mini-feuilletés à la tomate avec son cœur de camembert coulant

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Retrouvez ma recette de soleil de mini-feuilletés à la tomate avec son cœur de camembert coulant. Cette idée ludique et délicieuse, jolie de surcroît, est à décliner à l'apéro ! Pourquoi pas aussi l'utiliser en idée dînatoire avec une salade ? Amoureux de fromage, cette recette est pour vous !

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dérouler la première pâte feuilletée. Y réaliser 9 cercles à l'aide d'un emporte-pièces. Les détourer (ne pas jeter les chutes de pâte, elles pourront servir !).
  2. 2
    Rouler deux extrémités opposées de chaque cercle puis pincer les rebords afin de former une mini tartelette (genre barquette, ou tartelette norvégienne).
  3. 3
    Procéder ainsi pour les 9 disques d'une pâte feuilletée et renouveler l'opération pour les deux autres pâtes feuilletées.
  4. 4
    Laver, sécher puis détailler les tomates en petits dés. Éplucher et ciseler les oignons. Laver et sécher la marjolaine et la ciseler. Mélanger le tout. Préchauffer le four th. 6 (180 °).
  5. 5
    Remplir les mini tartelettes avec ce mélange. Les disposer en rosace dans un cercle allant au four. Placer le camembert dans sa boîte, couvercle et papier ôtés, au centre du moule. Enfourner pour 30 minutes. (S'il reste des mini tartelettes, les placer dans un plat à part et enfourner).
  6. 6
    Ôter le cercle, découper la calotte du camembert et servir bien chaud. Bonne dégustation !
  7. Pour finir
    Retrouvez-moi sur mon blog : http://bellatrice.canalblog.com/

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