Mini-cônes chocolatés garnis de chantilly

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Retrouvez ma recette de mini-cônes chocolatés garnis de chantilly. Ces mini-cônes peuvent être préparés quelques heures à l'avance et, par exemple, accompagner un café gourmand.

Recette proposée par MCPonpon

Ingrédients

  • Ingrédients pour 6 mini-cônes :
  • 6 mini cônes chocolatés (pretagarnir.com)
  • 50 g de mascarpone
  • 50 g de crème fraîche
  • 10 g de sucre fin
  • Un peu de meringue 3 chocolats (pretagarnir.com)
  • 6 petits bols barok noirs (comatec)
  • Pour la ganache chocolat :
  • 20 g de chocolat noir
  • 15 g de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, faire fondre le chocolat (toujours au micro-ondes pour moi, à puissance moyenne).
  2. 2
    Ajouter la crème fraîche et battre énergiquement afin que le mélange soit bien épais. Placer dans une poche à douille et douiller dans le fond des mini cônes. Réserver au frais.
  3. 3
    Dans un pot, fouetter la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly. Placer le mélange dans une poche à douille et douiller sur les mini cônes.
  4. Pour finir
    Décorer de meringues 3 chocolats.

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