Fondant chocolat coeur coulant pistache

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Retrouvez ma recette de fondant chocolat au cœur coulant pistache : un vrai délice ! Le plus important : bien surveiller la cuisson ! Attention aussi au démoulage un peu délicat.

Recette proposée par Sylvie Borrel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 1 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat blanc avec la pâte à pistache et la crème fraîche au bain-marie.
  2. 2
    Versez dans des moules à glaçons et placez une heure au congélateur.
  3. 3
    Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie.
  4. 4
    Battez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le chocolat noir et la farine. Remuez pour obtenir une pâte bien lisse homogène.
  5. 5
    Beurrez et farinez des moules individuels. Versez-y la moitié de la pâte
  6. 6
    Sortez les moules à glaçons du congélateur. Placez un insert à la pistache dans chaque moule. Recouvrez de pâte.
  7. Pour finir
    Enfournez pour 10 à 12 minutes. Démoulez délicatement dans des assiettes. Servez aussitôt, saupoudré de sucre glace.

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