Verrines à la mangue en trois textures

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Retrouvez ma recette de verrines à la mangue en trois textures. Un dessert délicieux et tellement facile à faire... Régalez-vous !

Recette proposée par latabledeclara

Ingrédients

  • 2 mangues
  • 4 yaourts à la grecque à la vanille 
  • 1 feuille de gélatine 

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre la feuille de gélatine à réhydrater dans de l'eau.  Éplucher une mangue et la mixer. Rajouter un peu de sucre si besoin. Faire chauffer la moitié du coulis et ajouter la feuille de gélatine. Rajouter l'autre moitié, le coulis sera ainsi plus vite refroidi.
  2. 2
    Éplucher l'autre mangue, la couper en petits dés et la repartir dans 6 coupes. Répartir par dessus un peu de yaourt. Terminer par le coulis de mangue. Mettre au frais au moins 1 heure afin que le coulis fige légèrement. 
  3. Pour finir
    Petit conseil : Si vous souhaitez que le coulis ait un aspect miroir, il faudra le passer au chinois afin d'éliminer les petites fibres.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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