rösti façon pizza au bleu
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Retrouvez ma recette de rösti façon pizza au bleu. Une recette de pizza qui change de l'ordinaire : une base de pomme de terre. Surprenez vos amis avec cette recette gourmande !
Ingrédients
- Pour la base de rösti :
- 300 g de pomme de terre
- 1 oeuf
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 1 demi-oignon
- Sel et poivre
- Pour la garniture :
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 demi-oignon
- 100 g de bleu
- Sel, poivre et ciboulette
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre et l'oignon (en garder une moitié). Lavez-les, râpez-les, puis pressez-les pour enlever un maximum de liquide.
- 2 Ajoutez l’œuf, la farine puis assaisonnez en sel et poivre. Mélangez. Graissez un moule à tarte, étalez et tassez avec le dos de la cuillère pour qui n'y ai plus de trous.
- 3 Enfournez environ 20 minutes pour que les bords commencent à être colorés. Ajoutez ensuite la crème fraîche, la ciboulette, le demi-oignon coupé en rondelles, ainsi que le bleu coupé en cube. Salez et poivrez si nécessaire.
-
Pour finirRemettez au four 10 minutes environ. Attendez 5 minutes avant de placer la pizza dans votre assiette, car elle est un peu molle à la sortie du four et pourrait se casser. Bon appétit !
C'est terminé
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