Gâteau d'Halloween au potiron et au miel

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Retrouvez ma recette de gâteau d'Halloween au potiron et au miel. L'automne est la saison des citrouilles et cucurbitacées, nous aurions tort de ne pas en profiter ! Le 31 octobre, rien de mieux qu'un gâteau au potimarron pour honorer la fête d'Halloween en toute gourmandise.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C / thermostat 6. Recouvrir un moule à gâteau (à manqué ou carré) de papier sulfurisé légèrement beurré.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le miel et le sucre vanillé pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les œufs entiers un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer le gingembre et la cannelle puis peu à peu la farine tamisée et la levure, les noisettes en poudre et enfin le potimarron râpé.
  3. 3
    Verser la préparation dans le moule et glisser au four pour 35 minutes environ. Démouler le gâteau à la sortie du four, le laisser refroidir sur une volette à pâtisserie.
  4. 4
    Préparer le glaçage : Dans une terrine, fouetter le beurre mou avec le sucre glace tamisé, incorporer le fromage frais, puis fouetter de nouveau. Ajouter le jus de citron et fouetter encore.
  5. Pour finir
    Étaler le glaçage sur le gâteau. Décorer à l'envi, puis placer le gâteau au frais. Le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de savourer. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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