Feuilletés au fromage de chèvre, oignon rouge et saumon fumé

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Retrouvez ma recette de feuilletés au fromage de chèvre, oignon rouge et saumon fumé. A l'apéro ou en entrée avec une salade, en petit ou en grand format, peu importe... du moment que l'on se régale !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et émincé l'oignon rouge en fines tranches. Découpez des carrés de plus ou moins 10 cm de côté dans la pâte feuilletée et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  2. 2
    Badigeonnez-les avec le jaune d’œuf mélangé à une cuillerée à soupe d'eau. Faites cuire à blanc environ 5 minutes à 180-200°C pour que la pâte gonfle.
  3. 3
    Pendant ce temps, préparez quelques tranches de saumon fumé et émiettez le chèvre. Sortez les feuilletés du four et écrasez le centre avec une fourchette en laissant les bords intacts.
  4. Pour finir
    Répartissez quelques lamelles d'oignon rouge et parsemez de chèvre émietté. Poivrez et saupoudrez d'un peu de thym. Faites à nouveau cuire au four pendant 5 à 10 minutes. Dès la sortie du four, garnissez de saumon fumé et ajoutez un peu d'aneth. Dégustez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler dorothee-c -  1 novembre 2017
Excellent

Très simple a réaliser et très bon !

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