Gâteau au yaourt aux pêches entières

Name: Gâteau au yaourt aux pêches entières
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 yaourt vanille; 3 oeufs; 3 mesures de farine; 2 mesures de sucre; 1 mesure d'huile; 4 ou 5 belles pêches jaunes; 1 cuillère à café de poudre levante

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Découvrez ce Gâteau au yaourt aux pêches entières. Un gâteau au yaourt qui peut se décliner avec d'autres fruits.

Sylvie Meheust

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Ingrédients

1 yaourt vanille
3 oeufs
3 mesures de farine
2 mesures de sucre
1 mesure d'huile
4 ou 5 belles pêches jaunes
1 cuillère à café de poudre levante

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200 °.
2 Dans un saladier, verser le contenu du yaourt. Se servir du contenant pour mesurer la farine, le sucre et l'huile. Bien mélanger. Ajouter la levure et les oeufs. Le mélange doit être bien homogène.

3 Éplucher les pêches et les couper en 2 pour enlever le noyau.
4 Beurrer les parois d'un moule à cake et mettre une bande de de papier cuisson dans le fond afin de faciliter le démoulage. Verser un peu de pâte et déposer les demies peches. Recouvrir avec le restant de l'appareil.
5 Enfourner pour environ 40 minutes. Piquer la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Sortir et démouler sur une grille.
Pour finir
Servir avec une boule de glace à la vanille et/ou un coulis de pêches.

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Gâteau au yaourt aux pêches entières

Sylvie Meheust

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