Poulet moutarde au sésame et épices, et ses patates douces
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Découvrez ce Poulet moutarde au sésame et épices, et ses patates douces. Des saveurs délicates salées et sucrées, de belles couleurs d'automne, un délicieux parfum, ce plat comble nos sens. On en redemande !
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 4 patates douces
- 1 citron
- 8 cuillerées à soupe de moutarde au sésame
- 1 cuillerée à soupe de mélange quatre-épices
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Feuilles de mâche
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 50 mn
- 1 h 10 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four th 6 (180°). Saler et poivrer les cuisses de poulet. Mélanger les épices dans un récipient avec le jus de citron, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive et la moutarde.
- 2 En badigeonner généreusement les cuisses de poulet. Les disposer dans un plat de cuisson et les enfourner 50 minutes en les retournant plusieurs fois pendant la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- 3 Éplucher les patates douces et les découper en rondelles d'environ 4 millimètres d'épaisseur. Les mélanger dans un saladier avec le reste d'huile. Les disposer sur une plaque de four. Saler, poivrer. Les placer sous le plat des cuisses de poulet 30 minutes avant la fin de la cuisson. Les retourner de temps à autre.
- 4 Servir parsemé de feuilles de mâche. On peut accompagner d'une salade style coleslaw.
-
Pour finirBonne dégustation ! Retrouvez-moi sur : http://bellatrice.canalblog.com
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