Flans aux petits pois et carottes au lait de coco et curry (sans lactose)

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Retrouvez ma recette de flans aux petits pois et carottes au lait de coco et curry (sans lactose) Des flans aux notes indiennes: curry, coriandre et lait de coco : un doux voyage avec ces savoureux parfums !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les petits pois et les carottes coupées en petits cubes dans une casserole d'eau bouillante.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C.
  3. 3
    Dans un récipient, battre les œufs en omelette. Ajouter le lait de coco, le curry, la coriandre puis du sel et poivre, et bien mélanger.
  4. 4
    Répartir les légumes dans des moules en silicone (type moule à muffins par exemple) puis verser la préparation liquide par dessus.
  5. 5
    Enfourner environ 20 minutes en surveillant la cuisson.
  6. Pour finir
    Déguster chaud ou froid : ces flans sont notamment excellents en accompagnement de volaille.

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