bouillon de tortellini aux spaghetti de légumes

Name: bouillon de tortellini aux spaghetti de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g de tortellini secs; 2 carottes; 1 courgette; 1 navet; 1 oignon; 400 g de tomates; 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes; 1 cuillerée à café de paprika; Quelques herbes de Provence; Sel et poivre

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Retrouvez ma recette de bouillon de tortellini aux spaghetti de légumes. Un bouillon complet avec des pâtes tortellini et de délicieux spaghetti de courgette, carotte et navet.

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

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Ingrédients

250 g de tortellini secs
2 carottes
1 courgette
1 navet
1 oignon
400 g de tomates
1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
1 cuillerée à café de paprika
Quelques herbes de Provence
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Peler l'oignon, le navet et les carottes, puis émincer l'oignon. Couper la courgette, carottes et navet en spaghetti (ou à défaut en julienne fine), ainsi que les tomates.
2 Dans une grande casserole, verser tous les légumes, les tortellini, le cube de bouillon, le paprika et les herbes de Provence puis couvrir d'1.5 L d'eau froide,

Pour finir
Porter à ébullition et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites. Saler et poivrer en fin de cuisson. Si l'on préfère les légumes plus fondants, ajouter les tortellini après 10 minutes de pré-cuisson des légumes.

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