Bouillon aux tomates fraîches et pâtes tortellini

Name: Bouillon aux tomates fraîches et pâtes tortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 5 à 6 tomates; 250 à 300 gr de pâtes tortellini fraîches (au fromage ici); 400 à 500 ml de bouillon de poule (eau + cube); Origan et basilic séchés; Poivre noir et sel; Parmesan râpé

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Savourez ce Bouillon aux tomates fraîches et pâtes tortellini. Quand l'automne pointe le bout de son nez et que les soirées se font plus fraîches, rien de tel qu'un petit bouillon pour se réchauffer. Ce plat ne demande pas beaucoup d'ingrédients et il est rapide à réaliser.

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Ingrédients

5 à 6 tomates
250 à 300 gr de pâtes tortellini fraîches (au fromage ici)
400 à 500 ml de bouillon de poule (eau + cube)
Origan et basilic séchés
Poivre noir et sel
Parmesan râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Rincez les tomates, plongez-les 1 ou 2 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez et passez-les sous l'eau froide, enlevez la peau et coupez-les en morceaux en retirant les graines.
2 Versez les morceaux de tomates dans une casserole et ajoutez le bouillon. Portez à ébullition et laissez ensuite cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Poivrez, salez un peu et épicez selon vos goûts.

Pour finir
Ajoutez les tortellini et laissez encore cuire 3 ou 4 minutes. Servez de suite avec du parmesan.

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