Salade composée tomates, cervelas, gruyère

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Découvrez cette recette de Salade composée tomates, cervelas, gruyère. Une recette typiquement Alsacienne.

Recette proposée par Christiane Orts

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 4 cervelas
  • 200 g de Gruyère pour salade
  • 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol mélanger la moutarde avec le vinaigre et le sel et poivre. Ajouter l'huile, l'échalote et le persil hachés. Mélanger et garder au frais.
  2. 2
    Couper les tomates et les cervelas en tranches et placer dans un plat.
  3. Pour finir
    Parsemer du gruyère pour salade. Arroser de vinaigrette et servir aussitôt.

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