Muffins légers aux framboises

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Découvrez cette recette de Muffins légers aux framboises. Des petits muffins allégés aux framboises à déguster lors du goûter ou à l'occasion d'un pique-nique entre amis.

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

  • 200 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 200 g de farine
  • 50 g de flocons d’avoines
  • 10 g de levure chimique
  • 100 g de cassonade
  • 150 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 30 ml d'huile de colza

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par mélanger tous les ingrédients sec. Placez dans un bol la farine, la levure, la cassonade et les flocons d’avoines. Mélangez.
  2. 2
    Dans un autre bol mélangez les ingrédients liquides : l’oeuf, le lait et l’huile de colza. Mélangez.
  3. 3
    Versez petit à petit le mélange liquide sur le mélange sec tout en fouettant pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  4. 4
    Ajoutez ensuite les framboises et mélangez délicatement. Si vous utilisez des framboises surgelées, pensez à les faire décongeler quelques heures avant et passez-les à l’égouttoir pour qu’elles ne rendent pas de jus à la cuisson.
  5. 5
    Placez des caissettes en papier dans des empreintes à muffins. Puis versez la préparation au 3/4 de chaque caissette.
  6. Pour finir
    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C durant 20 minutes. Poursuivre la cuisson quelques minutes si la pointe du couteau ne ressort pas sèche du cœur du muffin.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Jack  - 13 août 2017
Excellent

Parfait et gourmand

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