Poulet aux courgettes, fanes d'oignons et lait de coco

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Découvrez cette recette de Poulet aux courgettes, fanes d'oignons et lait de coco. Un souper vite préparé avec des courgettes. Le lait de coco apporte une pointe d'exotisme agréable en bouche et qui se marie bien avec la volaille.

Recette proposée par MCPonpon

Ingrédients

  • 3 fanes d'oignons
  • 2 courgettes
  • 5 filets de poulet
  • 15 cl de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de sauce pour Kalbi
  • huile d'olive, cuvée fleur de siècle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 8 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 58 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le filet en lanières, les placer dans un bol avec la sauce Kalbi et mélanger. Laisser reposer pendant 30 min.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparer le riz blanc comme indiqué sur le paquet.
  3. 3
    Pendant ce temps, laver et couper les fanes d'oignons en petits tronçons. Laver et couper les courgettes en dés.
  4. 4
    Dans un wok, avec un peu d'huile, faire revenir les lanières de poulet sur toutes leurs faces, pendant 5 min. Réserver.
  5. 5
    Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir les fanes et les courgettes en mélangeant pendant 5 min. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 min. Ajouter les dés de poulet et la marinade, mélanger et laisser cuire 5 min.
  6. 6
    Servir avec du riz blanc et le poulet-courgettes tout autour.
  7. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/08/03/35543344.html

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